下面再多更剛進去代訓的部分😆
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先強調
這不是葉佩雯！
然後讓想要打工不知道要去哪或考慮要進麥當勞的同學們大致了解
👇正文開始
Part.1 福利部分
1.Crew party:：一年至少一次，簡單來說就是員工激勵活動，基本上都會辦在暑假或寒假，主要目的是讓新進員工與舊員工互相熟悉，費用也由公司支付
2.員工餐：計時人員不管任何產品一律半價，比較可惜的是，像有加+39元一份四塊雞塊的優惠時不能用19元購入，只能照原價49的一半購買，還有1+1 50元的方案也無法用半價購買
管理組是所有餐免費
3.做滿90天就有一份小禮物，每一次都不太一樣，有時候拿很好有時候很爛，我就是拿到很爛的那個^^
4.基本的勞健保公司也有加入，所以不用太擔心
5.其餘福利：有什麼國定假日或是特別節日以及颱風假，只要有去上班，薪水絕對無條件double
或者是漲薪法案一通過，也會在實施日期前讓全體員工漲薪。
之前點點卡還沒流通在市場內時，也有先讓員工一人拿一張(當然裡面沒有錢😂
還有當新產品要推出前會以試做的名義讓員工先吃新產品
Part.2 工作時間與班表安排
麥當勞這點真的做的不錯
你給排班經理什麼時間他都會盡量配合
除非是有什麼突發狀況不然真的會讓你很滿意
像是想請長假出去玩什麼的
會給你請
只是回來真的要很努力補工時
一個月至少要有32小時的基本工時
好像健保保比較多的要加工時，變40小時
Part.3 廚房環境及工作內容
廚房人員簡約分成1.準備 2.發起 3.匯集
特定節日才會再細分煎區準備、炸區準備、推動等等
那這裡就先大約介紹三個工作項目
1.準備：基本上剛進去的新人如果進廚房都會先從準備做起，準備的工作顧名思義，就是負責最基本的打雜，雖然說簡單但真的很忙，要負責炸區炸製以及煎區煎肉，如果兩個區離的很遠時跑到氣喘都是有可能的ㄏㄏ，但是遇到很有良心的發起或匯集(比如我)時，他們就會簡單幫忙一下煎區。除了下製半成品外，還要補貨，貨又分成乾貨及冷貨，乾貨就像盒子啊麵包啊之類的，冷貨就很複雜了，有分冷凍庫的跟冷藏庫的，冷藏庫的還簡單，東西沒有那麼多溫度也沒那麼低，速戰速決還撐得過，主要是冷凍庫部分，真的超他ㄇ的麻煩，冷的要死，如果戴眼鏡進去絕對是霧霧的出來，有些東西都放很高，不然就是找不到，分分鐘讓你抓狂
2.發起：個人覺得這個職位就一個字，廢^^，但是基本要求眼明手快，單子一出現立馬問匯集還有沒有半成品，有的話就投麵包消單，沒有的話拿盒子消單并待命，一個單至少要在12秒內完成，不然真的就很廢了，如果客人有要求特製，機器就會跑出一張單子，必須把單子黏在特定的位置，最好也要提醒一下匯集這筆單有特製要注意
3.匯集：最考驗速度的職位，發起一把麵包放在你眼前時就要判斷要做什麼漢堡，迅速打醬抓菜夾肉包漢堡，一筆單最慢在60秒內完成，不然會被收餐的嗆，然後大家應該都知道漢堡有兩種包裝，一種是盒子裝的還簡單，主要是紙包的，一開始學紙包真的是一路艱辛，包的太醜還會被櫃檯退回來，包的不緊東西會漏出來，但是這種東西真的是越練越好啦，像我包的就很好看！
Part.4 新人代訓(這邊以廚房舉例)
每間麥當勞都會有專門訓練新人的員工叫做訓練員
一開始進去會先跟你介紹廚房有什麼工作站
再正式帶你熟悉準備在幹嘛
通常會先做一次給你看
再叫你試一次
第一天是把所有的東西交給你
第二天就要評鑑了
聽到評鑑不用緊張
反正結果不好也沒關係😆
他不可能會讓你離職
可是其實我一開始聽到要評鑑整個超緊張
晚上睡覺都在想
什麼東西要怎樣什麼東西要幹嘛
結果到隔天那個訓練員就說你怎麼看起來那麼緊張😂
第三天就是要獨立了
獨立的意思是
你要全部自己來
可是訓練員會在旁邊協助你
第三天後就真的完全靠自己了
可是說真的教三天而已東西都很雜很亂
一定都會有一些東西是沒教的
所以說真的要會問
相信那些老鳥一定會幫助你！
廚房差不多就這樣，突然要想也想不出什麼，所以不太完整請大家包容，有什麼問題也可以留言，能力之內能回答的一定傾囊相授，畢竟本人離職了沒啥好保留的，然後櫃檯部分沒做過不敢打，但是基本流程還是知道的，所以也可以問問看說不定我能解答你，最後本人在工作板的首po就獻給麥當勞了，鼻酸
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我才剛玩完crew Party回來而已 在廚房我還是喜歡準備員 匯集要一直受到外面收餐的壓力 準備用只要不要讓半成品當掉就好了！
然後幫補充 麥當勞補貨叫242 2兩小時冷凍冷藏 24小時乾貨 不過我每次轉換在補貨跟平常走242就是給他塞到滿沒在看242存量表的 然後上面說到的轉換是 在10點的時候把一般時段的物料拿出來然後把所有早餐的器具收去洗 通常是固定工時1.5 濾油 麥當勞的油質並不是每天做更換 在每天的14點跟19點會有人濾油 就是把油經過下面的濾油紙過濾五分鐘 然後過濾玩後測油 測出來的數字超過標準就是換油 然後櫃檯我們店是DPS不知道有沒有跟你們一樣
B5 準備做到一個神境界時 外面Rush準備依舊閒😂 我們店剛換液態油 還以為會比較方便結果好像還好 油依舊20公斤 看我們店ㄉ男人們搬到狠鼻酸 補貨真的 誰還會看量表 我每次雞塊都給他放兩排六包 不然rush的時候真的狠痛苦
B9 可是我超愛液態油欸 很快就換完了！ 兩排六太少了！我壁掛式下面那層假日都直接塞24包，勁辣八包，豬排一包，魚一盒，雞兩包，版考四包烤雞一包 所以每次我補完242都可以撐很久
B10 但是最最最麻煩的麥脆雞真的狠靠北 預熱箱沒有了還要用微波的 重點是現在一大堆東西要微波 超怕當掉ㄉ 好險之前突然改用微波的那段時間幾乎都是當發起不然就匯集 我還是覺得冷藏的拿出來直接給他炸7分鐘比較省時省力
還好現在預熱炸雞只要半小時 你們店有沒有換我是不知道啊！ 不過換了以後預熱速度快很多 B11 這是麥當勞公司規定的基本福利，沒意外都是一樣
B11 對的喔 麥當勞不管是漢堡做法甚至是冰淇淋圈數都規定全台都要一致 畢竟麥當勞顧客沒有在限制區域的 怕客人或員工會覺得不公平
匿名
我是外場的 哈哈 你真的只要做久了 不管多忙 你都可以偷玩手機 哈哈 我覺得累得只有進貨而已 其他根本很輕鬆
B15 哈哈哈真的 可是我們店還沒人敢帶手機進來 B16 是要政府規定放假才有雙倍啦 如果沒有宣布的話就沒有 B17 你姐><
B18 櫃檯的工作站比較多 有點餐、收餐、薯條手、飲料手等等 基本上一開始進去都先站點餐 如果收餐的跑不過來就要轉過去幫他盛個飲料這樣 然後點餐一開始慢慢來還不會被罵 頂多稍微提醒一下 可是之後真的要越來越快 你單超過30秒沒點完就會被廚房的趕了 點餐比較麻煩就超收 超收意思是客人在開完發票後突然想改餐點 就必須請管理組的來處理 然後最快兩個禮拜會讓你熟悉收餐在幹嘛 收餐大概就是要把單上的東西全部收集起來 看客人要內用或外帶 然後收餐最重要的就是不能漏給 內用還沒關係 比較麻煩是外帶 會叫你坐計程車專門送去 可是車錢自付 還要會看客人有多少 要控制好薯條的量 下太多7分鐘就要丟了會很浪費 收餐基本也是要夠快 大概就這樣 給你參考一下><
B20 了解！！！ 謝謝你那麼詳細的回答我 感覺在麥當勞工作速度就是快了還要更快 想問問你們有沒有反應常常慢半拍的同事xd
B21 我覺得麥當勞的工作是不用用到太多的腦力 而且新人一進去班通常都超級無敵特別的多 所以慢慢練會越來越快 時間問題啦 我有一個同事剛進去也是很慢 不是普通的慢 大概跟台灣行政人員的速度差不多 但是一直到三個多月左右也是越來越熟練 熟練後就會快了 基本上身體會比腦袋先做出反應 可是慢半拍還是要看管理組接不接受 剛進去當然會讓你適應一下 可是越待越久就真的有可能會被罵了 進麥當勞最重要就不懂就問 說不定可以問到比較快速的方法
B22 真的我們店有人住超遠 有一次颱風來 他家那邊好像有地下道淹水沒辦法來 值班的就直接說沒關係找人替補 B23 我也超想待櫃檯看看 可是副理叫我待到7月就出櫃 所以我就直接拒絕了哈哈哈 我都嗆點餐的 超廢 B24 業界良心！！！可是如果遇到很白目的管理組還是無可奈何 B25 真假 那很好欸 我們店滿照規定來的
B22 我颱風天上班也是直接叫我們坐計程車然後開收據公司出錢 我通常在廚房發匯那個改單超過三次或超過50秒我就會開始催櫃檯了！ 然後也很討厭櫃檯收餐的一直催 明明就說了勁辣六分 就硬要每分鐘問還要多久
B33 一直改單真的很煩 不維持的東西都下了 也說喜歡 結果又突然改 超傻眼！ 大麥克24秒我最多才2個半😂
B37 我之前在ptt看到有人說他25秒可以做4個大麥克覺得很厲害 其實我在發匯真心不怕rush 但我怕的是這一單近兩個大麥下一單進兩個板烤，重點是遇到大麥紙包更討厭
B38 我記得我已經做超過三次的麥香雞40個以上大訂單😆可是做這個還滿好好玩的 自己跑去side2做
B39 哈哈哈假日班要看店 我們店的都不請只上假日 因為一定要代訓三天 可是假日通常是尖峰時段要代訓有點難 可能會在平日的時候請你去代訓 不過這樣隔一個禮拜上一次班真的還滿難熟悉的😆 最重點是！ 很有可能會讓你一天直接上8個小時 8小真的不是人在上的班 之前因為要期末考所以請滿多假的 他就給我排兩天假日都8小 上到龜媽兜🔥
B43 通常晚班都到12點 然後假日晚上因為比較忙 要幫大夜的到1點 可是這一個小時是算大夜的時間 當然也可以跟排班的說不要到那麼晚 以我們店來說 10點是極限了 給你參考看看 因為每間店也不太一定 去問問看會比較好
B43 我晚班的時段是給18-24 然後只要不上課我就會去上早班 在麥當勞你會的工作站越多班就越多 像什麼轉換濾油進貨這些工作站會越多越好
