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[問]烘焙材料
美食板 {{ articleMoment(createdAt) }}

想請問大家做餅乾或是蛋糕的材料都是去哪裡買的嗎👻👻最近很想做餅乾


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B1 {{commentMoment( "2016-09-17T11:43:26.762Z" )}}

食品材料行看看？
食品材料行看看？
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幽靈飄過＊
B2 {{commentMoment( "2016-09-17T16:27:43.433Z" )}}

麵粉基本上超市都有，但無鹽奶油我是在全聯買的。模具、桿麵棍之類的大創都有。如果有烘焙紙也買比較好。 之前有在做，奶油超貴！！建議多查查網路上的資料，比如蛋在做之前就要放在室溫下，如果有冰過的話。
麵粉基本上超市都有，但無鹽奶油我是在全聯買的。模具、桿麵棍之類的大創都有。如果有烘焙紙也買比較好。 之前有在做，奶油超貴！！建議多查查網路上的資料，比如蛋在做之前就要放在室溫下，如果有冰過的話。
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B3 {{commentMoment( "2016-09-17T17:41:41.654Z" )}}

如果原po是高雄人就好😢😢 旺來興好像只有高雄有  東西超多 像天堂一樣
如果原po是高雄人就好😢😢 旺來興好像只有高雄有  東西超多 像天堂一樣
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匿名

匿名

B4 (原 Po)   {{commentMoment( "2016-09-18T01:40:41.503Z" )}}

B1 謝謝唷😳😳
B1 謝謝唷😳😳
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匿名

匿名

B5 (原 Po)   {{commentMoment( "2016-09-18T01:41:40.957Z" )}}

B2 打蛋器那種東西會很貴嗎？很想做餅乾吃😜😜
B2 打蛋器那種東西會很貴嗎？很想做餅乾吃😜😜
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匿名

匿名

B6 (原 Po)   {{commentMoment( "2016-09-18T01:42:25.597Z" )}}

B3 我台北人😭😭 不過謝謝建議😳😳😜
B3 我台北人😭😭 不過謝謝建議😳😳😜
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幽靈飄過＊
B7 {{commentMoment( "2016-09-18T02:26:53.823Z" )}}

只是餅乾的話，只需使用普通的打蛋器，小的滿便宜的，但在麵團成形時得改用刮刀。其餘上網查應該都有解說。
只是餅乾的話，只需使用普通的打蛋器，小的滿便宜的，但在麵團成形時得改用刮刀。其餘上網查應該都有解說。
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B8 {{commentMoment( "2016-09-18T11:54:56.417Z" )}}

推B7 普通小西餅真的超簡單 只要把糖油鹽放鋼盆用普通打蛋器，就算是最小支的也夠用 打發到變成乳白色就可以加蛋加奶粉打勻最後加麵粉用半圓形掛板拌勻就可以裝到擠花袋了。 不過如果有要弄擠花嘴的話，一開始就要先把花嘴放到擠花袋內再倒麵糊然後才剪出一個口哦 不過如果之後你要做其他打發性質的（蛋白打發蛋黃打發）就要買圈數多一點的 我個人習慣用的是最多圈的下來一階比他少一點的 我就都抓鐵圈根部這樣比較順手 如果不想要這麼猛的用手打就建議買電動的 如果要更高level可以買小型攪拌機 有三種的攪拌器 打麵糰用的---鉤型 打餅乾麵糊用的--槳型 打發蛋白或是鮮奶油用的--球型 不過我不知道價錢，除非真的很常使用 不然不建議。

推B7 普通小西餅真的超簡單 只要把糖油鹽放鋼盆用普通打蛋器，就算是最小支的也夠用 打發到變成乳白色就可以加蛋加奶粉打勻最後加麵粉用半圓形掛板拌勻就可以裝到擠花袋了。 不過如果有要弄擠花嘴的話，一開始就要先把花嘴放到擠花袋內再倒麵糊然後才剪出一個口哦 不過如果之後你要做其他打發性質的（蛋白打發蛋黃打發）就要買圈數多一點的 我個人習慣用的是最多圈的下來一階比他少一點的 我就都抓鐵圈根部這樣比較順手 如果不想要這麼猛的用手打就建議買電動的 如果要更高level可以買小型攪拌機 有三種的攪拌器 打麵糰用的---鉤型 打餅乾麵糊用的--槳型 打發蛋白或是鮮奶油用的--球型 不過我不知道價錢，除非真的很常使用 不然不建議。
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B9 {{commentMoment( "2016-09-19T11:00:44.378Z" )}}

我都用手做餅乾🙌(但我有洗手手哦) 家政老師說雙手是萬能的😼 奶油好像價位頗高的🙈但我有親戚做相關的所以可以拿即期品😼原波可以問問附近的親朋好友😅 這是之前老師給的食譜妳可以試試😊我都會把奶粉刪掉 啊燕麥可加可不加 我有時會改加 堅果或蔓越莓乾之類的😆
我都用手做餅乾🙌(但我有洗手手哦) 家政老師說雙手是萬能的😼 奶油好像價位頗高的🙈但我有親戚做相關的所以可以拿即期品😼原波可以問問附近的親朋好友😅 這是之前老師給的食譜妳可以試試😊我都會把奶粉刪掉 啊燕麥可加可不加 我有時會改加 堅果或蔓越莓乾之類的😆
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B10 {{commentMoment( "2016-10-03T16:14:59.538Z" )}}

基本上材料找烘培材料行都找得到 做餅乾用一般手打的打蛋器即可 除非有需要打蛋白霜之類的話 建議買電動的
基本上材料找烘培材料行都找得到 做餅乾用一般手打的打蛋器即可 除非有需要打蛋白霜之類的話 建議買電動的
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匿名

匿名

B11 {{commentMoment( "2016-10-12T11:20:08.134Z" )}}

迪化街看看吧 在靜修女中附近呀 我都在那邊買的
迪化街看看吧 在靜修女中附近呀 我都在那邊買的
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想請問大家做餅乾或是蛋糕的材料都是去哪裡買的嗎👻👻最近很想做餅乾
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