對就看我到底能發幾系列
好好笑我真的沒想過
好的呢
這回合9是餅乾
跟上次一樣
會有些不是我做的部分
原因真的就是擺盤比較優，長比較好抗
羅馬盾牌
我一開始以為是買現成的糯米餅填餡
但沒有
我擠花擠到懷疑人生
ㄊㄇ都歪的(堅決是花嘴的問題
https://i.imgur.com/7tlD5rk.jpg
脆皮泡芙
海超人與大洋遊俠發功！
第一次擠我還怕不成功
好險多納茲成型ㄌ
https://i.imgur.com/KtgqJXw.jpg
冰箱小西餅and抹茶巧克力
其實我原本沒有很喜歡抹茶
但這個跟巧克力綜合起來
蠻好吃挺香的
啊小西餅就是外面很常見的款
https://i.imgur.com/qPuv8vp.jpg
杏仁瓦片
每天來點堅(熱)果(量)揪gan空
我很久以前還沒買磅秤時
直接freestyle
然後烤出來硬又甜爆^-^
吃到這個真的感動一個
https://i.imgur.com/XPuCPua.jpg
起司月娘酥with鳳梨酥
ok 我吃鳳梨不吃鳳梨酥
呃加工鳳梨膏可以接受
但土鳳梨那種酸帶果粒感的
拒絕
起司還用多說什麼嗎 吃爆👌
https://i.imgur.com/oDxjdaw.jpg
雪Q餅
我在第一次看到他之前
以為是中式糕餅的雪花酥
我朋友有點嫌氣奶味重的部分
這是一個免烤箱
只要有鍋子跟爐臺和材料就能用的爆款(網路一堆在賣
https://i.imgur.com/pc2FQde.jpg
椰子杏仁西餅
國中參加技藝學程就做過這ㄍ
高中居然再次遇見
椰子的部分真的是很乖乖
https://i.imgur.com/OtMrcuC.jpg
葡萄乾燕麥餅
有點養身有點熱量加了紅糖
雖然對外型醜拒
但味道讓我感到sorry
餅乾也是不可貌相ㄝ
https://i.imgur.com/lqjp9Mx.jpg
靴爆的牛舌餅
哇 這個成本跟售價的比例: )
也有另一種厚的
但我比較喜歡這種吃起來脆脆的
甜甜香香
https://i.imgur.com/q92o59z.jpg
蔓越莓小西餅
泡打粉加太多的下場是
膨脹到紋路say掰掰
雖然還有其他原因啦
我是喜歡脆口的fu
這款有點偏酥鬆，不是骨質疏鬆
https://i.imgur.com/LJAFSJ0.jpg
我以為會斷牙的米果
硬
就超硬
相較於一般甜味的
我覺得吧 XO醬燒海鮮這款比較優
鹹甜鹹甜的好吃
https://i.imgur.com/060HNr3.jpg
反正大家都在吃午餐ㄌ
應該是沒什麼大問題
雖然我自己沒吃
編輯調照片完倒是有點餓
掰ㄅ
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我也想ㄘ(｡ŏ_ŏ) 有沒有考慮 寄給我（？ 沒 沒事
這是上學期的ㄝ 早就回歸塵土了
那有新的的話 可以寄一份嘛？ 如果不行也沒關係的www(≧∀≦)ゞ
我覺得寄過去大概已經壞了 直接買現成會比較實際ㄛ
想知道泡芙怎麼做~~
水150 低粉120 無鹽奶油80 鹽2 然後蛋約250 水、奶油和鹽放入鍋子加熱煮沸 等的時間可以先把麵粉過篩、蛋打散 煮沸後離火加入麵粉拌勻 接下來分次加入蛋液 這邊要注意的是不要一次下太多，麵糊會太濕 根據你使用的麵粉牌子不同，吸水性也不太一樣 程度大約是把麵糊拉起來，往下滑會呈現倒三角 然後擠適量的大小下去烤190/190 20分 但烤箱也有溫度差距 所以還是要依實際膨脹及顏色辨別 我是建議你上網看教學會比較明白，不用擔心我可能講錯(x 這邊是我之前自己在家烤小泡芙用的配方
我也想學...只是做了沒人吃，我自己在減重也不能吃QwQ
殼以啦 說不定作了就有人吃了
因為 B10 賺到食譜
笑死 網路上就有啦 只是我之前為了作業練到記起來 版本都差不多 水也殼以換牛奶或1:1 口感和上色度不同的問題
你應該知道鳳梨酥是冬瓜餡吧XD 但是我也不喜歡鳳梨蘇==
知道呀 但還是不太喜歡但還是不太喜歡 話說好久沒看到你 雖然IG有看哈哈哈 你有大概目標去哪ㄇ？
想學杏仁瓦片
杏仁瓦片應該算簡單ㄉ 但我沒用磅秤就是直接GG 蛋白150 細砂糖300 杏仁300 低粉45 奶油60 蛋白打勻不要起泡，加入糖拌到略融化 再加入奶油(可以隔水加熱一下)拌，最後加杏仁片拌勻放置10分鐘，然後分匙鋪到烤盤上，想要統一好看的話 你可以選擇用模型，杏仁糊鋪在模內，注意量太多會稍微軟一點 170/150°C烤12分鐘，大約7分鐘調頭讓他均勻上色 出爐後放涼就可以刮起來了，要記得放涼就要包起來 不然很容易軟掉
第一個那個真的超難做！ 餅乾麵團超硬 但又一定要用擠花袋擠 真的是 受不了
蛤可是我那次用還好欸 我覺得蠻好擠的 可是不知道是角度之類的問題還是花嘴有歪掉 我沒辦法擠的跟老師一樣工整 一定都是一邊厚一邊薄ಠ_ಠ
我可以把你綁回家嗎 一堆餅乾好讚哦
好好笑 希望不要把我塞進行李箱 恐怖情人既視感(o
匿名
看起來好棒QQ 雖然我不是學餐飲ㄉ...
謝謝(*๓´╰╯`๓)♡ 可是為什麼提到餐飲ㄚ
匿名
等等原來妳不是餐飲相關科系ㄇ 但不管是不是都覺得妳做的好好看(;´༎ຶД༎ຶ`)
喔喔我是啦 我以為是指你自己(## 剛下班我腦袋很茫_(:3」∠ )_ 感謝你❣
我擠出來也都是一邊薄一邊厚 應該是花嘴的關係 -B18
這樣我覺得比較安慰ㄌ 果然是花嘴的問題ㄏㄚˋ (硬要
哇哇哇好強！！！ (⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)施主 求施捨啊
善哉善哉 等等我看過你！！ 你超好看ㄉ 我覺得森林系那張很Q
讓我在半夜看到，妳要負責ಥ_ಥ
誒嘿 你要跟你的名字一樣啦 善解人意 體諒我發餅乾文ヾ(*ΦωΦ)ツ
匿名
有個會做餅乾的女友的話... 看來是會很幸福呢！
烤餅乾算蠻簡單的ㄋㄟ 食譜加器具(？
