#月宴悲劇的布朗尼 | 美食板

剛剛做了一塊布朗尼蛋糕，想說明天社團時可以帶去分享，順便藉此認識可愛的弟妹啦꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱ 咱絕對不是奇怪的怪學姊，弟妹我來啦‪٩(　ᐕ)و 在開始前，給食材拍了大合照😻😻 https://i.imgur.com/BtAQBmL.jpg 食材：苦甜巧克力240g 奶油120g 核桃170g 麵粉110g 可可粉25g 泡打粉1g 三溫糖180g 海鹽2g 雞蛋3顆萊姆酒30ml 步驟： ①過篩麵粉、可可粉->將粉類混合，拌勻 https://i.imgur.com/LXJMIxQ.jpg ②融化奶油、苦甜巧克力 https://i.imgur.com/9SKdOGb.jpg ③加入蛋（打成蛋液）（在這裡就可以把食材都放進攪拌缸攪拌了） ④分次加入糖（混合成非一坨一坨即可） https://i.imgur.com/0iIFU6L.jpg ⑤加入海鹽、蘭姆酒->攪拌 ⑥加入粉類，攪拌均勻後加入核桃再次攪拌 https://i.imgur.com/4N8ejLZ.jpg ⑦放入烤模，並用刮刀抹平烤爐我是用上火230度30分鐘，下火180前15分鐘，150後15分鐘因為我家爐有點壞掉，沒修所以不夠熱，不然一般烤爐應該180和150即可而且後面烤一個不小心爐內過燙，我還開風孔，讓熱氣跑出來qq 今天根本是一個大災難不過還好最終有成功沒有過於失敗啦🥰🥰 https://i.imgur.com/khrtyt3.jpg 由於YC過於客家，也沒去買所以就自己做了一個烤模，不過烤到後來發生一件意外的事就是它竟然沒有跟以往一樣堅固它兩邊面都倒了，雖然及時做了補救但還是變型了！🥵🥵 於是我就把邊邊都切掉了！之後就Do Re Mi So~ https://i.imgur.com/xCKcokv.jpg 刀技有待磨練( ᵒ̴̶̷̥́~ᵒ̴̶̷̣̥̀ )