哈囉~~我是阿弘😝
承繼上篇的初級推薦
現在開始進入中級調酒篇啦！
新手最怕的就是調酒不知道怎麼點🥲
到底新手適合的調酒有哪些？
別傻傻的聽損友推薦長島冰茶一杯就倒了💤
(如果同學推薦你長島冰茶請揍下去不用客氣)
不然就是點了一杯 Old Fashion (酒精度約30%)
結果被酒氣嗆的要死 ，無法入喉
接下來帶大家入門調酒怎麼喝
喝調酒最重要的就是認識六大基酒
大致以顏色區分如下：
有色烈酒：橡木桶陳年賦予酒色
威士忌(Whisky/Whiskey)
白蘭地(Bandy)
透明烈酒：蒸餾產生出的透明酒體
龍舌蘭(Tequila)
蘭姆酒(Rum)
伏特加(Vodka)
琴酒(Gin)
各種基酒的蒸餾原料與方式都有很大的差異
甚至經過橡木桶的陳放
產區差異都會帶來不一樣的風味
看到這裡或許新手已經眼花撩亂了😂
以下我直接推薦每個基酒各一杯經典調酒
希望大家可以容易入坑不踩雷！
1. King's Valley 國王谷
基酒：蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)
利口酒：君度橙酒，藍柑橘香甜酒
材料：萊姆汁
杯型：馬丁尼杯(Martini Cup)
https://i.imgur.com/aLKiI0F.jpg
這杯酒完全是神作
沒有任何一項材料是綠色的
卻經過調酒大師上田和男的研發
造就出翠綠的酒色
並且在風味上因為萊姆汁的畫龍點睛
達成酸甜完美的平衡度
2. (Brandy) Alexander 亞歷山大
基酒：干邑白蘭地(Cognac)
利口酒：黑可可酒
材料：鮮奶油，荳蔻
杯型：馬丁尼杯(Martini Cup)
https://i.imgur.com/cfpISz8.jpg
干邑白蘭地本身以葡萄蒸餾
帶出美好的葡萄乾果香
再透過可可豆蔻點綴出更加甜美的味道
而鮮奶油是是酒體綿密以及圓潤的萬用法寶
基本上調酒中加入乳製品的
對新手都非常的適合，幾乎不會辣口
反而會滑順的進入你的喉嚨
但鮮奶油啊……小心熱量喔😂
3. Tequila Sunrise 龍舌蘭日出
基酒：龍舌蘭(Tequila)
材料：柳橙汁，紅石榴糖漿
杯型：鬱金香杯(Tulip Glass)/高球杯(High ball)
https://i.imgur.com/o7L1Iml.jpg
紅石榴糖漿的密度較高產生下沉
會產生如同日出的畫面感
而且會是以柳橙為主的香甜清香
幫心儀的女生點一杯
光是看到外觀已經贏一半了
是一款賣相好又酒精度低的經典調酒
4. Mojito 莫希多
基酒：蘭姆酒
材料：萊姆汁，糖漿，蘇打水，薄荷葉
杯型：高球杯(High Ball)
https://i.imgur.com/M70bUqr.jpg
另一個能使酒體圓潤清爽的萬用法寶
就是蘇打水或是汽水
不同於乳製品，氣泡感能帶來更輕盈的口感
而且減少酒精在口中的刺激辣感
薄荷葉的涼感又能再增添更高層次的清爽感
如果是炎熱的天氣就來一杯 Mijito 吧！
5. White Russian 白色俄羅斯
基酒：伏特加(Vodka)
利口酒：咖啡香甜酒
材料：鮮奶油
杯型：古典杯(Old fashioned Glass)
https://i.imgur.com/EpeiIR0.jpg
這杯是我的最愛
我相信如果是喜歡喝咖啡或是拿鐵的人
一定也完全能接受這杯經典調酒
鮮奶油依然是萬用法寶就不多提了
這杯幾乎是酒精版拿鐵
並且口感上更加綿密滑順
如果是擔心酒精度太高的新手
也可以請調酒師改變配方
改為鮮乳，黑咖啡，伏特加
可以減少咖啡香甜酒帶來的酒精刺激
6. Gin tonic 琴通寧
基酒：琴酒(Gin)
材料：通寧汽水(Tonic)，檸檬片
杯型：高球杯(High ball)
https://i.imgur.com/pBdQNEr.jpg
琴通寧非常的簡單，就是琴酒加通寧汽水
利用檸檬皮點綴出更清新的風味
也是一款清爽無負擔的經典調酒
雖然手法簡單但也是考驗調酒師基本功
如果想知道一間酒吧調酒師功力就點吧！
萬一跟自己調出來的喝起來差不多就快逃吧…
一個一個字用手機打真的太累了……
下次我應該用電腦打也方便排版
希望對於想初入調酒的人有很大的幫助
如果有問題，或是希望我介紹什麼歡迎留言
最後提醒各位喝車不開酒，滿18歲禁止飲酒
我們下次見啦掰~~😛
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莫希多跟龍舌蘭日出真的超適合第一次去酒吧的人喝 不知道要點什麼的我都推薦點這兩個 他們都很接受 只是我朋友都女的 男生我就不清楚他們喜不喜歡了
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推一個整理介紹👍 一直不敢喝酒（小遜遜 我還在去便利商店買冰火的等級🤣 打字的部分(*´ω｀*) 也可以考慮用電腦打完，然後手機複製貼上！
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冰火的話你可能很適合亞歷山大喔 也是甜滋滋的沒什麼酒感 很多人都是喝錯酒才會怕酒精味 反而錯過很多類型的調酒
我剛剛看到長島冰茶 想到我上次去信義區inhouse 把長島當飲料在喝 買一送一我喝完也沒怎樣😂
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因為我有一次跟同學去喝他們看酒譜亂點 太嗆喝不下去或味道比較重不敢喝 最後都塞我喝 隔天頭還在痛就去上早九微積分 那天根本惡夢 之後他們問我就自己會推薦了⋯
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龍舌蘭也有桶陳的喔 下次可以寫一篇基酒單品推薦 還有利口酒介紹 或是原潑的Bar surfing
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現在確實很多烈酒都有桶陳的趨勢 不過那些大多都用來純飲 單一酒款介紹可以分一個單元來講 謝謝你的建議😄
阿弘不要亂教啦 到時候一堆被撿走(?
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然後 我覺得gin tonic沒有很好喝 (雖然不是喝調酒 是噶瑪蘭的風味啤酒
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Kavalan的威士忌喝起來是真的舒服
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文章獎勵已發送 請查收 ( ´ ▽ ` )ﾉ
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