我不是一個大眾眼中的好小孩
我沒有很會讀書,也沒有很喜歡讀書
我品性稱不上好,喜歡的事也沒有特別專精
做人可能蠻失敗的,
但至少在下廚這件事、我做的沒有很差
我喜歡下廚很大部分是因為我媽媽
幼稚園的時候,她離開了職場,當了全職家庭主婦
每天放學之後,迎接著我的是熱騰騰的飯菜
那時候我不懂
只覺得:媽媽煮的菜好好吃,媽媽好棒
慢慢的我會去廚房幫忙,洗菜、切菜、煮菜
有一次,她生病了
那時候我可能國小一、二年級吧
她也不放心我出門買東西吃
所以就拿來冷凍庫有的餛飩
在我媽的口頭教學下第一次自己煮了一道菜
就是很簡單的,餛飩湯
餛飩下鍋,熟了加上店家附的湯料、調味包
就這樣而已
但看著媽媽心滿意足的模樣,我很開心,很滿足
慢慢的我會自己一個人下廚
慢慢的我懂了
知道為什麼媽媽會因為弟弟跟爸爸不出來吃飯生氣
因為忙進忙出一兩個小時,辛辛苦苦煮出來的飯菜
卻要三催四請才出來吃,那樣子的心情很不是滋味
後來跟媽媽聊天時,她說:
我喜歡看到你們吃著我煮的菜,
笑著跟我說一句「媽媽,今天的菜好好吃。」
這樣我的辛苦都值得了
是阿,炎熱的夏天在廚房不會有冷氣、風扇
備料、烹調、清理
累嗎?真的很累
但因為能收穫那簡單的一句話,還有那份笑容
一切都值得了。
我喜歡下廚給重視的人
家人、另一伴都是
那次我爸爸打完疫苗,只有我和他在家
家裡剛好有些食材和剩飯
我做了一份炒飯,最後的調味階段他來試了味道
:你有沒有想過改行當廚師?
或許在他人耳裡,這只是一句誇大的稱讚
但在我耳裡,
這是他對他這個不是他心目中的兒子的誇獎
我跟他的關係不是太好,但也不差
或許是因為過去發生的事
也或許是因為我不是他記憶中的那個兒子了
在這之前我已經很久沒有收穫他的稱讚
除了開心和滿足,更多的是感動。
而那次她來我家,我煮了一碗親子丼給她吃
看她吃得很高興,跟我說了聲
:好吃,下次還要吃你煮的
我很開心、滿足,忙進忙出的疲勞一掃而空
因為那是我想傳遞給她的愛,
而她確實的收到了。
下廚煮菜對我來說從來都不只是好不好吃
更多的是表達對一個人的重視
還有傳達一些言語無法表達的情感
一道菜,一份情
我重視你/妳,所以我願意
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