確定你家有這三樣東西,你就可以開始做了:地瓜、木薯粉、太白粉。
沒有什麼先決條件,大概連絕代風華這種手殘程度也做的出來(ㆁωㆁ)
沒想到明天要模擬考,我還有閒情逸致打這些
(┛◉Д◉)┛彡┻━┻
開始囉( ・ω・)☞
1.把地瓜宰了,記得削皮,再拿去電鍋蒸。然後記得在對的時間拿出來,不然三更半夜突然被挖起來做這個真的有點痛苦。
2.蒸好的地瓜趁它還有濕度時跟木薯粉混合。
https://i.imgur.com/Q0aN63N.jpg
3.抓一塊出來蹂躪它,要讓它沒有空隙。
https://i.imgur.com/Zm3rfqL.jpg
4.塑形成好切的形狀,如長方形。放在舖有太白粉的底盤上,這樣可以讓切好的地瓜圓可以好好的分開。過程中也不能讓它邊邊裂開,可以用刀子輔助。
https://i.imgur.com/aodPuQx.jpg
5.塑形的差不多,就可以磨刀霍霍了。
https://i.imgur.com/N3DjFjU.jpg
6.我們是先切成長條狀再切小塊。
https://i.imgur.com/HNg7sp6.jpg
7.切記不要切得太大或太小,最好是給它標準化一下,不然會變得不好吃。
https://i.imgur.com/I0iAuxF.jpg
8.切好的一堆地瓜圓,我想我養的蕃薯寶寶可能也在裡面。
https://i.imgur.com/qkGAQu0.jpg
9.拿去給媽媽煮,開動!我家是用黑糖兌水合著吃,各位拿去創意料理也行。
https://i.imgur.com/kx2vsYb.jpg
10.剩下的地瓜圓可以拿去冷凍,下次要吃再拿出來煮就好了。
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我覺得妳每一篇都在說我手殘 磨刀霍霍向地瓜圓(?
曬黑之前有做過一次 不過手指也一起切進去煮了到現在還沒找到
匿名
我上禮拜也做這個真的是不會失敗的一道料理可以給不會做菜的那種人信心
匿名
我原本想用芋頭可是我們家沒有芋頭😂 山藥我是第一次聽到,因為我們家只有我會做這種小東西其他人都已經出社會上班了所以我都孤單的做XD(我是樓上
B14 我也常常看到你ww 會在這看到我是因為B0 是我國中同學@@