嗨來分享我的打工經驗
我目前打工的餐廳
價位跟*馬差不多
啊，別縣市的可能不知道
*馬是燒肉餐廳
順便介紹一下，台中的燒肉餐廳真的超級多..
*馬是很有名訂位要一個月前訂的浮誇餐廳。
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我是外場pt
要做的事情👇
1.se桌,收桌
這大概是很多菜鳥一進去最常做的事情(?
沒什麼難度，就是把桌子復原~
2.介紹菜單，點餐
每個人都有不同講法，
但要記得觀察客人，隨時改變介紹菜單的說詞。
例如，今天來了4位女生，看起來都是吃不多的樣子，那我就會直接介紹三人套餐其他的簡略帶過。
點餐的話，現在很多店都會有pos機，照著菜單按ipad就對惹~
3.記得微笑+禮貌
服務業最重要的是親切感，
要的並不是你多認真就可以，記得常常微笑，
把請，謝謝，不好意思當口頭禪吧😂😂
我上班最常說的就是這三個qq
4.主管
先說說老闆
因為我們這間蠻新的，大概5月才開幕，
所以老闆每天都會來。。
(也不一定啦他如果喝太醉偶爾就不來了)
老闆很帥，部落客啊或是打卡的評論裡
常常出現：老闆很帥
..離題了抱歉
跟老闆不需要多談話跟溝通
(單純指小pt們
只需要說:是，好，我現在去。
這樣就夠了。
尤其我們老闆撇除龜毛+脾氣差
可以說是非常有趣的人😂
比如有正妹就招待或朋友來就開個酒一起喝或跟客人聊很開心就招待
是個不小氣的老闆~
店長
店長會負責排班負責你的勞健保負責幫你寫卡
(以後改指紋機)簡直是你的衣食父母😂
請多跟店長溝通~
5.同事
通常外場一定是年輕人啦
我們內外場都很年輕XDD
跟同事關係不用到非常好每天聊天那樣，
但要記得互相幫忙，培養默契~
(然後可以的話要交個內場朋友
(降你就會有很多東西ㄔ😍😍
這樣工作起來會輕鬆很多😇
6.薪水
這部分應該會有人想知道(?
一般來說pt的話採時薪制。
那正職的話通常會有個底薪，但常常需要加班，
我們這邊的加班費算法是加班=時薪
也就是他們會領到就是底薪+時薪(加班)
然後，不管是pt或正職
都有勞健保，好像會從薪水扣1000吧還1000多，這部分每間的都不太一樣，要記得去問清楚，不要損失自己權益~
7.小費
台灣其實不太有小費..
因為一般餐廳都有收服務費~
我們這邊有一間vip包廂，小費滿10000或老闆朋友或老闆指定的客人，才能進去。
然後每個人都會有自己的崗位
我就是常常被派去vip的..
Vip們需要的不多，就兩個
安靜和麻煩的要求。
講話要直接給重點，要求的事情一定要辦到，
自己不行就找人問。
通常這兩樣做到，vip們很開心就會給小費，
算是上班的小確幸(?
唉我目前只想得到這些
如果有其他想知道的麻煩留言跟我說~
那麼，下次見🍮
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全部留言
滷味之前做內場 外場跟滷味講需要什麼滷味如果忙的過來一定直接幫他拿好讓他直接送去給客人 滷味萬歲
匿名
B2 滷味好吃但隨便買買都好貴qq 我們內場也跟你一樣~~ 而且中午(我們所謂的午餐是15:00以後) 如果很閒的話他們會煮跟我們吃😍 B3 點餐pt嗎，是因為菜單東西太多嗎？ 我一開始也頭痛.. 熟了就很順~ 👉前幾天看到新人拿紙出來寫..... 不是說不行啦但就有點覺得， 菜單直接背起來就不用浪費這麼多時間了啊啊
B6 不是欸😂 我想想噢，我們這邊附近的燒肉餐廳有 👉日月燒烤(平價吃到飽) 俺達肉屋(品質超讚) 一頭牛 塩選 燒肉風間 屋馬 森森燒肉 愛羅武勇 基本上都開在公益路跟文心附近惹😂😂
