鍋中,黑色的生米在水中靜躺著,水溫一點點升高了,米表麵的黑色淡了下去,露出了粉嫩白皙的顏色。
水環著白色的生米,用自己漸漸變高的溫度與它們焦灼相抵,想要將它們真正融入自己的身體裏。
白色的米在水中無序地翻滾著,其間有輕輕的聲音傳了出來,很是細微那是水珠初燒開時的聲響,輕若女子的囈語,似在呼痛。
水與米就這樣互相廝磨了許久,在鍋中微微翻攪著,幹燥的米粒被水緩緩浸透了
今日燒的是八寶飯,所以不一會兒,水聲更吵了些,接著,白色的米粒間,有紅的顏色滲透了出來那是豆沙還是棗泥呢總之顏色是要更鮮豔一些的,這抹紅色在純白的米飯上遊走著,就像是雪地中豔麗盛開的梅花。
隨著黑米被煮掉了表層,八寶飯中,越來越多的美麗食材出現了。
譬如水中蓓蕾似的蓮子萊來燒飯的時候似很節約,這樣的蓮子竟隻放了兩顆。
兩顆蓮子被水煮著,越來越堅硬,顏色也越來越鮮紅。
各色的食材在白色的主色調中舞動著,水溫越來越高,水沸騰的聲音也越來越喧囂、急促,一切都在變得軟糯,一切都在交融中推向了更高的地方
這是很原始的產物,是人類自刀耕火種起最初的渴望,它們深埋在骨髓裏,在炙熱中醞釀、爆發,與此起彼伏的水聲揉在了一起。
鍋底,火焰是集中在中央的,於是滾燙的水也自中間形成了一根凸起的水柱。
水柱因沸騰而不停向上湧動著,衝擊著整片白米,米越來越熟了,散發出了穀物獨有的清香,令人沉醉,這根水柱像是搗藥的玉錘,不停地攪動著整片生米。
果脯、蓮心、米仁所有的一切都在水浪中吞吐著。
他們在其中進行著一場驚豔絕倫的舞蹈,癡醉的舞蹈米更熟了,白色的米沫被水柱一點點煮出,緩緩滲開,接著,大量的白沫被煮了出來!水柱還在不停翻攪,白沫也隨著它翻攪,一切都要變成渾濁的乳白色了
茫茫的白汽也熾熱地頂著鍋蓋,悠長作響。
啪!
掀開鍋蓋,看著其中香噴噴的米飯,嗅了嗅,微笑道:“煮好了,今日的飯真是格外地香啊。”
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