匿名
拜託各位餐飲科同學幫忙我了🙏😭
請教各位餐飲科同學們
平常上課有哪些學科要讀
因為我們學校跟一般學校的模式不同
所以想了解要考統測需要準備些什麼科目
每個科目學習的內容又有什麼？
例如：英（餐飲英文？）是在學什麼
數（a?) 還有那些呢？
如果問題有不清楚的也可以提問
謝謝大家～～💙
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匿名
國文英文都跟其他科一樣因為是共同科，數學是考數B哦，然後專業科目就都要準備，專一的餐旅概論跟專二的餐飲服務、飲料與調製的專業英文比較重要要背
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國英（一般英文）數（B) 專一專二都「一定」要準備喔 同時專業科目分數佔 非常重 統測滿分700 國英數個佔100（共300 專一專二個佔100（加權*2 所以一科滿分200 共400 你覺得要不要準備？ 當然要😂 同時專一的 概論 也是比較難讀的 所有職科的概論應該都不簡單 進職科前都要有這個心理準備 -統測部分大概到這- 我們學校在學方面的話通常會有不少的實習課 通常高職證照基本一定是中餐 烘焙 餐服 西餐和飲調 我們還有上 蔬果切雕、中點、日料、鐵板燒等 除了實習課還會有一些理論課 像是：餐飲安全衛生、餐飲概論等 外語的話可能有 餐旅英文、日文等 有想到其他的我再另外補充
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專二 餐旅服務、飲料與調酒（簡稱飲調）
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匿名
我是留言B1的小孩哈哈哈 國英數專一專二全部都要準備 詳細說一下內容好了 專一：餐旅概論 1、緒論篇（餐旅業的定義、屬性、發展過程，從業人員職前規劃、職業道德、條件） 2、餐飲篇（餐旅業的發展、類別、餐廳種類、經營概念，餐飲組織，從業人員執掌，餐廳格局概要） 3、旅館篇（旅館業的定義、發展、特性、類別、客房種類、組織、經營概念，從業人員執掌） 4、旅行篇（旅行業的定義、發展、特性、類別及旅行社種類、組織、經營概念，從業人員執掌，航空業務） 5、總結篇（餐旅行銷、餐旅業未來發展趨勢） 專二：餐旅服務（簡稱餐服）、飲料與調酒（簡稱調酒） 🍴餐服內容較多大多現在分為四冊，109入學的好像刪除一些內容剩下二冊，要關注一下。 🍸飲調是考（飲料定義、分類，飲料店分類、經營，無酒精性飲料「茶、咖啡、現成包裝飲料、果汁、冰沙」，酒，雞尾酒，吧台作業，酒類服務）其中內容只有雞尾酒的部分需要實作記酒譜，其他的大多都是書本資訊 在配分部分統測是國、英、數各佔100分，專一、專二各佔200分 但有些校系再甄選入學時會將英文分數加權乘2，或是專業科目乘2.5等等，各校可以自行決定配分 實作課課考取證照的部分基本是中餐丙級、飲調丙級、烘焙丙級、餐服丙級（已經改檢定內容好像變得比較麻煩），另外飲調乙級也是比較好拿到的證照可以考慮報考
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怎麼感覺版主是和我同校
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