#圖and教學超有成就感的乳酪蛋糕🍰 | 美食板 | Meteor 學生社群

趁暑輔剛結束就馬上去買材料訂的六吋蛋糕膜也來了所以就想說來做個乳酪蛋糕吧~ 老實說還滿簡單的，就在這邊付教學吧~ 塔皮: 消化餅 60g 奶油 20g 起司糊: 奶油乳酪 200g 糖 50g 鮮奶油 70g 檸檬汁 10g 吉利丁片 5g 優格隨意(可加可不加) 做法: 塔皮: 把消化餅捏碎，將奶油隔水加熱，把捏碎的消化餅倒入模具中，在倒入融化的奶油，攪拌均勻後平均鋪平起司糊: 1.吉利丁片先泡"冰"水 2.鮮奶油隔水加熱(為了融化吉利丁片) 3.把奶油乳酪+糖攪拌均勻 4.攪拌均勻的乳酪倒入檸檬汁和優格 5.把鮮奶油和吉利丁片融合再倒入剛剛的乳酪中 6攪拌均勻倒入剛剛底層鋪好塔皮的模子中再來放入冰箱冷凍或冷藏都可以優~ 等凝固後就可以享用了~ 做完切一小塊在灑上檸檬皮削碎真的超美的又很好吃~

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B1 2016.08.08 02:50

天啊好讚喔💕💕💕

匿名

匿名

天啊好讚喔💕💕💕

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B2 2016.08.22 06:10

可以問一下吉利丁片都是去哪裡買的嗎？

匿名

匿名

可以問一下吉利丁片都是去哪裡買的嗎？

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B3 (原 Po) 2016.08.23 18:43

B1好吃又好看～ B2烘焙材料行有，網路上也可以買到呦～

匿名

匿名

B1好吃又好看～ B2烘焙材料行有，網路上也可以買到呦～

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