是這樣的
因為某些因素讓我從前天開始每天有甜點文
之後會週更把該星期的文章放在這邊
然後遵循一例一修所以一週5則
再來要聲明一點很重要
💥照片中的東西我沒吃過 只依圖揣摩著寫💥
所以如果有描寫不好或錯誤的地方歡迎批評指正
主廚端上了一盤可愛的草莓派
漬過糖的草莓細心的點綴在蛋糕上,帶點淡粉的奶油襯著草莓越加甜美,鮮紅色的誘惑讓我不禁輕插起一塊鮮美的果實,酸甜的滋味如同初戀那般令人回味無窮。
輕輕切下一塊蛋糕,鬆軟的蛋糕體柔軟而甜蜜,香甜的奶油有些草莓碎屑,有些酸又帶點顆粒口感,讓整體味覺不那麼單調,而餅乾派底有些脆而又軟得恰巧,藏在餅皮裡那微少的鹽分平衡了整體口味而不死甜。細緻的味覺享受讓人不禁一口接一口愛不釋手。
師傅細心的秤著麵粉,而後過篩,潔白的粉末撒落在半完成的米黃麵糊上,師傅熟練地將它們拌勻後,取了一匙到鬆餅機上烤,幾分鐘後,金黃酥脆的鬆餅就出爐了~
在上頭擺上事先以牛奶冰淇淋和抹茶冰淇淋做成的玫瑰,玫瑰旁點綴了些紅梅與藍莓,再拿了些草莓丁做裝飾,輕篩少許糖粉,最後插上巧克力片便大功告成啦!
優雅的拿著點心刀叉切下一口送進嘴裡,還有些餘溫的鬆餅和冰淇淋竟蹦出了另一番甜蜜滋味,烤得香脆的鬆餅裡頭有些軟嫩,濃郁的抹茶香包裹著它,冰涼卻不搶溫暖的風采。新鮮的莓果甜中帶酸、酸裡帶甜,壓下了冰淇淋的甜,但又平衡得恰到好處。
一層、兩層、三層……十五層、十六層、十七層…,師傅細心的抹上奶油,嫻熟的鋪上最後一層抹茶蛋糕,然後取了些無糖抹茶粉放到篩子裡,神色認真的輕拍篩子,如同一個神聖的儀式那般,深綠色的粉末自篩網縫隙間擠了出來,輕盈的身軀優雅地平均散落在蛋糕體上,那景色宛如一幅畫般美得令人窒息。
精巧可人的千層蛋糕一上桌,馬上吸引了我的注意,細緻的白綠紋理宛若致命的誘惑,我拿著叉子切下一角,柔軟的蛋糕煎得恰到好處,裡頭加的是稍有些苦味的濃抹茶,而原以為只是一般奶油,卻又小小心機的帶點抹茶香,香氣正好與蛋糕融合在一塊,不那麼苦卻又有點甜,而後上頭的抹茶粉又將甜味壓下,讓口感不那麼甜膩。
整體而言苦中帶甜,甜而不膩,讓人欲罷不能。
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