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匿名
材料:一份(約10-20片) 無鹽奶油 70g 砂糖 45g 喜歡吃甜一點的建議可以用60g 低筋麵粉 150g 蛋黃 一個 重點是一定要有烤箱! 器具:盡量選不容易沾黏的! 以上除了烤箱全聯都買的到 奶油要先放置一下讓它變軟 之後加砂糖一起攪拌(砂糖一定要分次加,先加一點點 攪拌均勻了在加一點點這樣 不然那一整坨黏呼呼又不均勻的東西會讓你很累),之後就加蛋黃跟低筋麵粉 也可在加一點點鹽提味 麵粉隨便你要不要過篩 這做這些事情的同時 先預熱烤箱200度 意思就是你直接開200度讓它在那邊乾考大約10分鐘 然後做好的餅乾麵團(一定要攪拌均勻!!!不然你女友可能會吃到一坨砂糖) 看你要怎麼塑型 重點是要每片厚度差不多 之後就放進預熱好的烤箱裡烤10分鐘左右 再拿出來換邊烤一樣10分鐘(因為普通家庭的烤箱容易受熱不均) 烤好之後放到你手摸烤箱都是涼的再拿出來 乾 我覺得自己好有事
如果買材料建議食品材料行會比較便宜 方便就全聯 如果烤餅乾的話要在烤盤上鋪紙 到全聯買萬用料理紙 一般放在鋁箔紙那區
國中技藝課時的時的食譜😂覺得簡單而且成品也不錯 奶粉我會省略 燕麥會改成蔓越莓之類的果乾或堅果 糖偶爾會改黑糖😊
匿名
最一般的巧克力餅乾 材料全部攪在一起(奶油、麵粉、糖、可可粉等) 可以做成自己喜歡的圖案 再加點水滴巧克力 如果還是太複雜 那就馬林糖吧(只是耗時間)