#分享 🍳 微波爐厚蛋燒實驗日記：原來幸福也能這麼簡單

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老實說，我不是那種會在廚房「製造災難」的人，但也不是什麼專業料理手。更多時候，我只是單純想嘗試——把平常看起來「需要一口鍋、一雙好手藝」才能完成的料理，用另一種方式，做出屬於自己的版本。 https://storage.meteor.today/image/68d7fe5797d527ff959406fa.jpg https://storage.meteor.today/image/68d7fe564fbdbd5f5b3f9431.jpg 厚蛋燒就是這樣開始的。 以前我總是看著別人用平底鍋煎出金黃鬆軟的厚蛋燒，心裡忍不住羨慕，但卻覺得過程有點麻煩。直到這次，我抱著試試看的心情，用微波爐挑戰，結果意外驚艷。 https://storage.meteor.today/image/68d7fe53dc6d7eaf9ba20a37.jpg 我試過兩顆蛋，也試過三顆蛋。打散之後，加入牛奶（我大概是用湯匙加4-5匙，剛好濃稠卻不會太水），再放兩片起司和一點鹽。大火40秒，先攪拌一下，讓融化的起司更均勻；再加熱1分鐘左右，就完成了。喜歡嫩一點的人可以縮短時間，想要更扎實的口感就多一些秒數。 最後端出來的厚蛋燒，金黃柔嫩，切下去還能看到起司慢慢拉絲，就像一場微型的魔術秀。入口時，濃郁的奶香和蛋香交織，讓人不敢相信這竟然是用微波爐做出來的。更妙的是，撒上一點辣粉，瞬間多了靈魂，像是深夜裡專屬的慰藉。 這不只是一道小料理，而是一種實驗成功的快樂——原來日常的食材，也能被微波爐變成這麼暖心的料理。 我發現，所謂的「特別」，也許就是願意多花一點心思，把平凡的食材玩出新花樣。 所以分享給你們，或許下次你也能在自己的廚房裡，找到一份屬於自己的「厚蛋燒小確幸」。