匿名
本人是高二因為一些不可避免原因休學中,休學期間想說不能就廢在家裡所以決定嘗試找個兼職試試看。目前是找了份餐廳內場的工作(大概就是做菜、備料、清潔)大概做了6天左右一天差不多做4、5小時(之後上班的時間還會再增加)。
這6天下來我大概也都知道器具的使用方法,因為我工作的地方是某連鎖壽司店所以會分出小菜跟壽司,目前我是只有負責小菜,基本上從入職第二天開始如果有排到班那小菜就是都讓我做前輩在旁邊教,所以到現在雖然上不上熟練但也已經可以獨自負責好整個小菜的部分。不過也因為這樣壽司方面我也是只知道一些比較熱門的該怎麼做,可以說幾乎大部分的壽司沒有做過,而且食材還會分不出來。
昨天負責排班的前輩就傳訊息跟我說30號後會讓我試著自己一個人開早上跟我說我的進度要在加快。先聲明我的同仁對人都很nice而且會沒事就來聊天開一下玩笑,或是過來關心一下進度悲劇的我。但是也是因為這樣下班後常常想今天是不是做的很差,已經來這麼久了上小菜還是要比前輩久一些,或是出餐順序擺錯什麼的,好像只有刷碗不會出問題😩
想問看看如果第一次兼職 剛好做餐飲內場,我這種進度是不是真的悲劇?真的很怕會搞砸東西,這六天也是有時候前輩說過的東西要提醒我第二次我才記住,還是以上都只是我給自己壓力太大了?😞
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匿名
再適應看看吧 我覺得6天能做到這樣很不錯 只是因為你還不熟出餐順序而已 你很棒der 加油。
六天就能做到這樣你真的很厲害了👍 不要給自己太大的壓力 正常來說是要21-30天才完整適應整個工作流程 真的不行就請教前輩救場一下 有時候口氣差不是故意的 大家都是求好心切 希望你能盡快適應環境,不是故意要罵你 大家都是從0開始學起 我也是從不會開始學才到現在可以帶新人做事🥲