豪華善事全餐
今日為各位獻上的餐點是「阿米斯丹羊全餐」。還請您抱著輕鬆愉快的心情,在主持人,也就是不才的引領下,享用一頓超越世俗美味的料理。
先請問各位貴賓是否有享用猴腦的經驗呢?沒錯,第一道菜餚的靈感,便是源自於中國滿漢餐中,御宴八珍之一的猴腦。諸位在享用美食的同時,也可以盡情地欣賞羊兒們的表情。
好的,各位請看,我們的廚師已經將羊剃光頭髮,並且固定好囉。大家可以友善的和牠們揮揮手打個招呼。嗨!你們好啊,要變得好吃喔。
為了將最頂級的美味呈現給各位,本餐廳絕不烹調非溫體肉,也絕不使用安眠或麻醉藥來遲鈍阿米斯丹羊的神經,這可是本餐廳非常自豪的一點。
現在請貴賓們將餐巾擺放好,廚師正忙著鋸開羊兒的腦袋。各位是不是和我一樣期待啊?接下來將由服務人員為各位的餐點進行最後加工,等到腦袋淋上熱油後即可享用。屏棄多餘的調味,美味,就應該如此簡單。
第二道菜是烤頰肉和燉羊唇。值得敬佩的老爺和夫人們,這道菜可是本餐廳的經典菜色。用來製作烤頰肉的原料,既非外頰肉,也非內頰肉,而是藏身在內外夾層中,從未被外界空氣所污染的上品肉類。它們像是一位千呼萬喚始出來的公主殿下,嬌滴滴,嫩的不像話。
頰肉先醃,再用噴槍燒烤成表面微焦的五分熟,芬芳撲鼻,油脂分布均勻,肉汁流淌。嘖嘖,此味只應天上有!
羊唇處理起來更是費工夫,要剝皮,然後經過至少十道以上的手續處理,搭配八角、黃耆、甘草、黨參等等中藥材,湯頭則是使用一共兩百零六根骨頭熬製,它是一道需要細火慢煨的佳餚。此外,頰肉和羊唇的原料都是年齡層零到二十歲的雌性,藉由不同的柔軟度的肉來呈現豐富如交響樂一般的口感。每一隻阿米斯丹羊都只能取出兩片頰肉和一份羊唇,在下斗膽請求諸君用心的食用。
品嘗的過程中,我們將為您展示美麗的項鍊和珠寶,它們都是由本公司優秀的設計師所構想出來的傑作。所有的展示台都是由阿米斯丹羊中部入口的部分製成。環保一直是本公司所注重的一塊領域,我們不會輕易拋棄任何還能夠使用的物品。這也是為什麼本餐廳選用阿米斯丹羊作為善事全餐的主要食材。此外,使用阿米斯丹羊的另外一項優點,那便是能夠方便諸位想像,這些珍寶在諸位美麗的脖頸上,雍容奢華的顯露它們的真正價值。順帶一提,若是諸君在此活動中購入珠寶,本公司會將盈餘的三分之一捐贈給基金會,藉此回饋社會。
哎呀,我好像太過嘮叨,真是不好意思。趕快讓我們進入下一道菜吧。
這道清燉掌湯吃起來是否饒富趣味呢?各位可以看見羊兒們如貝殼般的小小指甲,實在是無比地惹人憐愛,本道菜是以六個月大的幼崽,佐以米酒、青蔥、薑絲煮成,非常適合用來平衡一下前幾道菜強烈的味道。
下一道菜也是師法御宴八珍,本餐廳的大廚參考了炸駝峰的做法,發明了「炸玉酥」。
玉酥這名字可有些來頭,是取自南宋詞人周邦彥所作的《花心動》;至於詞的內容,考慮到現場還有高雅清麗的夫人和小姐們,在下便只好賣個關子了。
主角出來了!各位請看,這些雌羊皆是剛產完子代不久,牠們都含有非常豐富的奶水。玉酥這道飽含奶香的佳餚,相信一定可以滿足您纖細挑剔的味蕾。
啊,是的,您請提問……沒錯,您方才享用的清燉掌湯的原料便是牠們的孩子。您真是機智過人,不才真是佩服萬分。
滋滋滋,我們要淋上熱呼呼的油囉。哇,好大的尖叫聲,真是嚇了我一大跳呢。服務人員將會為您切片,來,請趁熱食用喔。
玉酥的配菜是炸白軟,我們將羊兒肚腩上的肥肉分割成五成五的小塊,方便您一口吞食,下鍋油炸,獻給您雲朵般的口感。
第五道菜是脆腸和葱爆腰花。由於脆腸的製作過程不甚雅觀,在此便不展示給各位。但在下仍然簡單地解說一下,我們先將羊兒清腸,命其趴在木板上,綁縛後用小刀在肛門去劃一圈,然後抽出子宮和輸卵管,切片後川燙,再淋上本餐廳的秘傳醬料。
值得一提的是,各位享用的菜餚都是由第二或第三頭羊製成的,第一頭羊則暫置一旁不使用。因為在處理第一頭羊時,我們會將其他羊綁在旁邊,恐懼會刺激羊兒產生腎上腺素,這能使他們更加好吃。另外,根據科學研究,脆腸內含有大量的動物性荷爾蒙,多食用脆腸有助於保持青春美麗;而腰子對於女性的助益,應該不需要在下在這裡囉囉嗦嗦吧,套句中國的老話「吃什麼補什麼」。這道菜餚可以說是為了尊貴的夫人和小姐們量身打造而成。
最後一道菜肴也是御宴八珍之一,紅燒腳掌。這次使用的阿米斯丹羊是由專人特別培育的品種,牠們從一出生便被銬在床上,未曾走動過一次,因此保有柔嫩的肉質。
現在正在將鐵板加熱,塗上醬料,接著用機器懸吊羊兒的手臂,下放。哇,奔跑果然是本能之一啊,這些從來沒有行走過的羔羊,不是很有精神地活蹦亂跳嗎。等到有肉香如湧泉般溢出後,就可以從腳踝處下刀。好了,請您享用。
在您享用最後一道料理的同時,請容在下多囉唆兩句。所有阿米斯丹羊剩下的部位,也就是您的廚餘,將由本餐廳的廚房學徒烹煮成餐點,並且分發給窮苦人家。各位令人景仰的慈善家,您所支付的費用中也包含了這些慈善餐點的處理費。當然,那些貧民是不會知道他們所吃下食物是由什麼東西所製成,這點請諸位安心。
「吃美食,做善事。」這是本餐廳一貫秉持著的理念,那麼在下就先退場了,祝您用餐愉快。
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註 阿米斯丹羊出自《本店招牌菜》或是《羔羊的盛宴》,意指人類。
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希望可以一日一更,明天來寫寫小說技巧的分享好了
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B3 謝謝你喜歡😘看這文的時候請配合晚餐(? B4 莫怕,阿米斯丹羊是人類啦。它這是本店招牌菜的一個梗 其實我很怕有人不懂😭
B7 感謝你的喜歡😘我試著去寫一個認為「就算把人類當成飯吃,也是一件正常的事」的世界 B8 可惡我都沒有顏文字