科學小知識
通常牛奶解毒是都對重金屬類較有效。人體的細胞、酵素都是由蛋白質所組成，有些毒性的作用會使蛋白質失去它原來應有的活性，人體因此產生中毒的情形。
此時，牛奶扮演的角色等於好人卡一樣幫忙我們身體，搶走壞東西， 因此這些重金屬就不會和跟我們的身體裡面的蛋白質結合，而產生傷害。牛奶中部分蛋白質組成的胺基酸具有硫醇的取代基，硫醇很容易與重金屬離子產生鍵結很強的錯合物，進而防止重金屬和人體內的蛋白質作結合。
但並非所有的重金屬皆能和牛奶中的蛋白質生成錯合物，不管牛奶是否真的有解毒功效，任何毒物進入人體後還是靠肝去解毒的。
所以中毒時趕快至醫院就診才是最正確的急救方法。
歡迎追蹤我
你可能有興趣的文章...
全部留言
匿名
肝臟解毒這句話有瑕疵 你這樣不就化學性肝炎了嗎...... 此外也不是所有藥品都是肝來代謝，那些肝臟無法代謝的物質﹝通常是無機物﹞會積累在身體裡面繼續造成危害 所以面對急性化學品中毒，通常我們會給予大量的水，或者活性碳、PEG-400之類的能夠吸附化學品的物質 盡可能地讓患者自然地將藥品吐出或者排泄掉 針對不同特性的藥品，有時也能用相應的物質應急，例如吃到強酸的時候也能喝牛奶緩解﹝或者吃氫氧化鋁﹞ 鈣離子會和鉛離子競爭吸收，所以吃到鉛時也能用牛奶應急 所有遇到吞食到化學品的中毒情形基本上就是一個原則：盡快地避免藥品被吸收，然後送醫讓患者不要掛了而已
