我從小對廚師就有個憧憬
不知做這行要讀大學餐飲系 還是出來拜師比較快
求有在業界的大大開導一下 謝謝!
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你要有基本的學歷跟基本功才會有餐廳要讓你進去工作你才好跟裡面的師傅學習 我待過餐飲(但我不是本科生只是個外場PT) 內場師傅要走之前這樣對廚助說:他去@@飯店內場做一陣子再跟上面推薦廚助進去讓廚助進來學 你想學 中餐西餐還是複合式等等的要先想好
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匿名
學校學概念學新奇學基本 出社會才真正學功夫跟技巧 先說 基本在外面師父教你的基本上 跟學校會有很大的出入 照學校教的做 根本應付不了工作量(大部分)
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