啊妞❣️ 快中午了要不要做甜點當下午茶🤤🤣
又來到 -粗小腿- 的手作嘍🤤
這次呢 要做的是🍮抹茶.原味.雞蛋布丁🍮
真的超好ㄘder❤️❤️ 這次的材料做了六個
🤤那廢話不多說來看材料有哪些吧❣️
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材料準備：
-焦糖部分-
糖🍬 160g
水💧 40g 10g(分開裝
-布丁部分-
蛋蛋🥚 7顆
牛奶🥛 725g
糖🍬 100g
抹茶粉🍵 20g
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開始製作嘍！
首先先來做焦糖❣️ 把160g的糖加入40g的水開小火，顏色變焦糖色時，在加入另外的10g水，之後他就變焦糖啦！！
⚠️製作焦糖時，勿用東西攪拌，搖晃鍋子即可。
接下來是布丁主體啦！！🤤
首先呢，先把牛奶加溫至可以融化砂糖，然後分一半加入抹茶粉，變成抹茶口味❣️❣️（自己是做抹茶4原味3點牛奶比例，跟之後雞蛋有關係唷）
然後在原味與抹茶口味加入蛋蛋🥚
抹茶🍵4顆 原味3顆
然後過篩至少三次！才會口感更加綿密唷🤤🤤🤤
然後就裝進容器，放上烤盤，送烤箱啦！
—👾170度 烤40分鐘👾—
⚠️要用水浴法來烤，就是考盤要加入一半的水量來烤唷❣️如下圖
https://i.imgur.com/kwlXiTJ.jpg
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❤️接下來就來看成品啦！
🍵抹茶口味布丁🍮⬇️⬇️⬇️
https://i.imgur.com/jQLUhka.jpg
https://i.imgur.com/UqG34nt.jpg
🥚原味雞蛋布丁🍮⬇️⬇️⬇️
https://i.imgur.com/6adLHTH.jpg
https://i.imgur.com/b9UWtI9.jpg
再來賣一下自己試吃的照騙🤣
https://i.imgur.com/gWuskLE.jpg
拍完之後湯匙上那滴焦糖就滴在我衣服上😭😭😭
好吶好吶 今天的分享就到這邊嘍❣️
謝謝各位觀看 -粗小腿- 下台一鞠躬❣️
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