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#手作 蝶豆花X純鮮奶酪
美食板 {{ articleMoment(createdAt) }}

最近挺閒的 來做個點心 這真的超超超簡單 手殘黨都可以做 所需食材 (此食譜為17~20份) 奶酪所需材料: 鮮奶       1300 C.C  砂糖       60g 吉利丁   21~24g •奶酪做法: 1.鮮奶倒入鍋中 開小火 2.砂糖跟吉利丁混合 倒入鮮奶中 3.邊攪拌 至溶解  4.煮至高溫即可關火 分裝 5.放涼 等倒入蝶豆花 •蝶豆花凍做法: 1.蝶豆花泡熱水 至顏色跑出來 2.取500C.C 至鍋中 3. 9g的吉利丁+15g砂糖 倒入 4.煮至溶解 關火 倒至奶酪上層 5.加個薄荷葉or蝶豆花瓣來裝飾 接著就是 Do Re Mi So ~~ https://i.imgur.com/LNcdXdP.jpg 很多人做鮮奶酪都會加鮮奶油 但我就想做天然低熱量的 所以 只用鮮奶然後砂糖嘛其實因人而異 只是我不喜歡太甜 也不喜歡沒甜 看過網路上一些配方 都偏太甜 可能是因為要做給小孩子吃的~ 吉利丁的話 也是因人而異 24g做 起來口感偏不Q 但也沒說很硬~ 所以想吃軟Q的人可以減少到21g 我個人是喜歡類似仙草凍那種嫩Q 結果我用24g做出來 不太嫩 算適中 所以才提醒 不想像我一樣就減量~ 然後我加砂糖後會喝一下 看甜度夠不夠 可以做調整~ 一開始是藍白很分明 放到隔天 會慢慢融合 就沒那麼分明 也是 挺美的吧 哈哈哈  然後我覺得唯一不足就是 杯子太醜如果用好看一點 的杯子就完美了(*´∇`*) 簽名檔 最近很想做草莓甜點


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B1 {{commentMoment( "2018-12-02T09:21:49.920Z" )}}

好厲害喔!想吃了

好厲害喔!想吃了
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B2 (原 Po)   {{commentMoment( "2018-12-02T12:30:28.853Z" )}}

B1 不厲害!可以自己試試看~

B1 不厲害!可以自己試試看~
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匿名

匿名

B3 {{commentMoment( "2018-12-03T11:55:17.667Z" )}}

好想做可是網路上蝶豆花一點點而已都賣好貴😭

好想做可是網路上蝶豆花一點點而已都賣好貴😭
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B4 (原 Po)   {{commentMoment( "2018-12-04T00:12:22.667Z" )}}

B3 那你可以不要用蝶豆花~改成放水果丁 奇異果啊草莓之類的 或是把oreo敲碎舖上去然後插一朵薄荷葉 這樣就是盆栽奶酪哦~

B3 那你可以不要用蝶豆花~改成放水果丁 奇異果啊草莓之類的 或是把oreo敲碎舖上去然後插一朵薄荷葉 這樣就是盆栽奶酪哦~
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B5 (原 Po)   {{commentMoment( "2018-12-04T00:17:41.539Z" )}}

B3 或是 我們家超多我免費寄給你😂

B3 或是 我們家超多我免費寄給你😂
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匿名

匿名

B6 {{commentMoment( "2018-12-04T01:16:06.385Z" )}}

我是 B3 原po你這樣寄過來會不會很麻煩您啊?><

我是 B3 原po你這樣寄過來會不會很麻煩您啊?><
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B7 (原 Po)   {{commentMoment( "2018-12-04T01:49:07.159Z" )}}

B6 應該不會吧?用信封投郵筒可以嗎?😮

B6 應該不會吧?用信封投郵筒可以嗎?😮
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匿名

匿名

B8 {{commentMoment( "2018-12-04T09:24:34.199Z" )}}

原po我有站內你囉

原po我有站內你囉
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B9 {{commentMoment( "2018-12-16T13:32:18.213Z" )}}

好美

好美
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#手作 蝶豆花X純鮮奶酪

最近挺閒的 來做個點心 這真的超超超簡單 手殘黨都可以做 所需食材 (此食譜為17~20份) 奶

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