#手作 越南春捲皮創意料理

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#手作 越南炸春捲 - Meteor https://meteor.today/a/gPOnDm?ref=android 如上篇文，因為有些皮破損，剛好查了一下料理，發現Carol老師有涼拌料理，但是家裡沒常吃涼拌的習慣，就改成湯河。 材料 河粉皮幾張 胡蘿蔔半根 杏鮑菇一支 蔥花適量 調味料 康寶雞精粉一匙（不加的話可以加點雞湯，素食可加多一點蔬菜或香菇粉） 鹽 適量 油蔥酥兩湯匙 （調味料請依口味調整，鹽一次不要加太多，請一點點的加，防止太鹹） 下圖的湯匙就好，不要加太多油蔥酥！！！！ https://i.imgur.com/5CxUzS7.jpg 步驟1 洗乾淨胡蘿蔔、杏鮑菇，河粉泡水按照上文的做法，也可以直接下去泡，反正只是煮湯，不用太平，疊在一起更好吃 https://i.imgur.com/6lNjHwm.jpg https://i.imgur.com/xx475g8.jpg 步驟2 胡蘿蔔、杏鮑菇切條，春捲皮切的跟板條一樣寬。 https://i.imgur.com/0NAGqRg.jpg https://i.imgur.com/TkVaYa5.jpg https://i.imgur.com/TnOFpYB.jpg 步驟3 開火，加水，加材料進去（如果是高湯現在加，直接加高湯也可以，不過會很濃），油蔥酥、蔥花、康寶雞精粉要關火前再加，煮熟蔬菜就好了。 https://i.imgur.com/qNGyoD1.jpg 步驟4 開吃 https://i.imgur.com/Wq3eIng.jpg 厚厚的口感就像板條，Q彈有勁，加點檸檬汁更棒。