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匿名

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#分享 加熱白巧克力變黑巧克力
美食板 {{ articleMoment(createdAt) }}

今天本來想要來融化白巧克力裡面加芝麻 變成芝麻白巧克力的概念（？ 之前有吃過 很讚 想要來自己做做看 就買了明治ㄉ白巧克力 https://i.imgur.com/Pi6UdET.jpg 結果加熱後 https://i.imgur.com/J51rH4D.jpg 娃。 本來是隔水加熱 後來都沒反應 想說直接到爐火上面加熱看看 結果差點燒焦 就突發奇想放到微波爐裡面 就變成這樣了(;´༎ຶٹ༎ຶ`) 嗚嗚 下次要記得去網上爬文做功課


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B1 {{commentMoment( "2021-07-28T11:30:55.506Z" )}}

其實長的很像發粿（？
其實長的很像發粿（？
0
全村的玩火黨-なな7️⃣
B2 {{commentMoment( "2021-07-28T11:42:32.275Z" )}}

隔水加熱沒反應？ 方便說一下你的做法，還有用的器具嗎：0
收合內層留言icon {{comments[1].isShow ? '收合' : '展開' }}1則留言
隔水加熱沒反應？ 方便說一下你的做法，還有用的器具嗎：0
1
匿名

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B2-1 (原 Po)   {{commentMoment( "2021-07-28T11:42:32.275Z" )}}

我是直接用一個大鍋子燒開水 然後裡面再加一個小鍋子 放白巧克力 因為是用巧克力塊 所以我就沒有切碎ㄌ 應該要切碎的哭哭( ˃ ⌑ ˂ഃ )

我是直接用一個大鍋子燒開水 然後裡面再加一個小鍋子 放白巧克力 因為是用巧克力塊 所以我就沒有切碎ㄌ 應該要切碎的哭哭( ˃ ⌑ ˂ഃ )
0
匿名

匿名

B3 {{commentMoment( "2021-07-28T13:03:27.154Z" )}}

燒焦
燒焦
0
Charlie12_26
B4 {{commentMoment( "2021-07-28T13:19:55.556Z" )}}

阿 這種市售零食巧克力很容易油水分離 真的建議單吃就好 如果做甜點還是買食材行烘焙用的 然後巧克力超過60度就會燒焦 隔水超過60度也會燒焦結塊 所以更不建議直火 微波其實可以但要慢慢短時間加熱 不要一次加熱好
阿 這種市售零食巧克力很容易油水分離 真的建議單吃就好 如果做甜點還是買食材行烘焙用的 然後巧克力超過60度就會燒焦 隔水超過60度也會燒焦結塊 所以更不建議直火 微波其實可以但要慢慢短時間加熱 不要一次加熱好
0
全村的玩火黨-なな7️⃣
B5 {{commentMoment( "2021-07-29T10:34:52.437Z" )}}

噢那可能是水溫還沒上來 加上你巧克力丟整塊 融太慢才覺得沒變化ㄅ（？）
噢那可能是水溫還沒上來 加上你巧克力丟整塊 融太慢才覺得沒變化ㄅ（？）
1

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確定要刪除此文章？
#分享 加熱白巧克力變黑巧克力

今天本來想要來融化白巧克力裡面加芝麻 變成芝麻白巧克力的概念（？ 之前有吃過 很讚 想要來自己做做看
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