這一次做了兩樣 覺得充實
一開始的泡芙比較難
泡芙皮如果沒用好就不會長大ㄌ
內餡是用鮮奶油加卡士達粉加水
味道吃起來超像冰淇淋
杯子蛋糕是利於椰子粉用的
吃起來也不錯
https://i.imgur.com/5Zb7a61.jpg
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蛋糕西點丙級最常練的就是泡芙 超怕沒糊化好 整個就炸掉了~ 可是沒抽到泡芙😂
別班有人就糊化失敗
我有點好奇,你用的卡士達粉是跟我想像中的卡士達粉一樣的那款嗎(? https://i.imgur.com/NP30Nt3.jpg
我不曉得欸🤔🤔🤔 就白色的粉