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這是我的第一份工作
從婚宴服務生開始
一開始是同學揪說一起去應徵
也沒想太多就一起去
沒想到上班第一天從11點上到晚上快11點
差點爆肝啊⋯⋯
不得不說 婚宴工作上久了真的會爆肝(;´༎ຶД༎ຶ`)
那我來說我工作1年的心得
我工作半年就辭職 今年3月多又回去
加起來有1年了😂
🎈婚宴前置準備（算輕鬆）🎈
1.擺餐具🍴
有時候前ㄧ晚可能也有場
就會來不及擺
所以早上就要比較早去
大概8、9.上班
2.酒水 🍹🍷💦
要搬很多籃的果汁、酒
對女生來說真的超級重
應該大部分都是女生當酒水吧？！
等這些大概都做好 時間快10.
然後去吃飯 要吃快ㄧ點⋯
我們都是吃完 集合分配工作
3.挖哇撒米 弄麻糬 炸湯圓
p.s炸湯圓超好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
每次都會先偷吃 熱的最讚！
4.檢查瓦斯爐、餐具
這時候果汁也差不多倒好 順便上桌
前置差不多就這樣
其實還蠻簡單的
我個人很喜歡這段時間
沒什麼事做 也沒什麼客人
因為客人來了就有得忙..ಥ_ಥ
❗️婚宴開始❗️
在新人還沒進場時
要先去把能收的都收走
桌子要空一點 因為冷盤蠻大的
p.s整理完桌子最忌諱客人亂移
移完後看表演😂
接下來就是上菜
一開始應該都是連續上個4、5道
再停菜一下
這時候就要快點去收 打包 換小盤
讓桌上有兩個空位 這樣最好
不然之後等菜來 會大爆炸💥
客人要幫你把菜拿起來 給你上
這時候如果被主管看到 你就GG..
反正這段時間
就是上菜、換小盤、打包、收菜回來
然後動作都要很快 時間都是分配好的
還有走路時隨時會被客人攔截😶
（做一些客人的要求）
感覺沒什麼齁？其實很忙
因為一個人都是負責6、7桌那種
做這些事都是來回走 走一萬步我也不意外
📛婚宴結束收捨🔚
開始收桌 桌子都被糟蹋的差不多
會非常髒亂 但也只能用手抓
桌收完 收水杯、疊好的盤子、筷子、湯匙
接下來收桌布
這時候就要快點去掃地 不然等鋪桌布再掃的話
會比較難掃 要翻來翻去的 很麻煩😡
還有 要去收果汁、酒
這也不簡單 因為有的客人會放地上
有時候就要找很久 一直彎腰QQ
這些都統一做完 就去丟回收、桌布
接下來 鋪桌布👉🏼打桌👉🏼擺餐具🍴👉🏼擺瓦斯爐👉🏼擺桌卡
（步驟很少、但桌數很多4、50桌那種）
所以都會擺個1個多小時左右吧
尤其是是遇到晚場銜接 完全沒休息時間
只有幾分鐘吃飯時間 吃完就要快點去忙
統整：我建議你們可以去做
因為之後再去做別的就不會覺得累
也可以順便訓練面對人群、奧客
優點：可以看免費表演+吹免費冷氣
+偷aㄧ點小禮物🎁+偷吃食物😂 不得不說婚宴的食物都超級好吃...😋
每個服務業都很辛苦💦
麻煩不要吝嗇你們的謝謝🙏
因為 是我們努力工作的動力
我之前還遇到佛系客人❤️
：辛苦了謝謝 🙏（我上每道菜都會說）
我就覺得還是有好人的：）
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匿名
我之前也當過婚宴服務生 超級無敵累 腳痛到沒知覺 不過做完以後 所有工作在我眼裡都很輕鬆😂
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匿名
這些全部簡單 做半年全學會 一個人能夠顧3至4桌是基本 下個月6號滿兩年 星期六才上一個早上11點到晚上12點半 星期日又一個人扛26桌的菜口(整理外場收進來的髒盤垃圾雜七雜八的) 習慣就好 沒有爆肝不爆肝 要做就是這樣 時數到了考試過了 時薪自然也會調整 另外婚宴食物其實不是很好 待過菜口就知道我們有時候要幫師傅們擺東西，都是直接用手的
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加油！每個行業都有他辛苦的地方，他累人的地方，只是看你是聰明的還是笨的。 你想要做動腦的工作還是勞力活，我也是做服務業的，一開始我也是邊學邊被罵，但後來我做到最資深的工讀生，也是常常被罵，但不是我做不好，是因為新人犯的錯不管是誰交出來的，廚房都一定找我，我也只能笑笑的。 但是因為我媽跟我在同一個地方上班，我媽是外場主管，我算是外場晚班的小小小小主管，我也是可以管人的，因為晚班外場沒主管。 我也遇過各種的事情，很多種，也有很想報警的，也有很想打客人的，但我必須用最好的方式去解決，達到三贏（老闆、客人、我）的局面。講太深了，你應該不太知道吧！哈哈哈😂
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匿名
做婚宴PT真TM累～ 我做一下下就換工作了 我現在在寵物店打工 時薪都有170起跳
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匿名
想知道原po在哪上班.. 一個人6.7桌真的太誇張，我們飯店正常來說一個人才一桌，最多一人2
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匿名
我也是做婚宴的工讀生啊 不一定每場都有表演 然後冷氣也不涼 也沒小禮物 食物也是等客人不要或者把所有彩色端完 客人走掉在把剩下的收回來（沒吃過的） 還有我真的很討厭 看到明明我在忙 還把我攔下來 結果TM的只是要飲料 飲料也沒多好喝 還有你辛苦了 我通常都負責3-4桌 還好有推車不然一個人真的端不完 咦？ 我怎麼變成在靠北奧客😂
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真的 有做過婚宴的才懂那種感受 第一天就十二小 隔天全身都不能動 做過換別的工作超輕鬆
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匿名
我們也是宴客類的但比較少接婚宴 時薪150 冷盤超級大超級重的！！！！
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匿名
我也做過超累QAQ 但做五星級的比一班的還要累兩個都體驗過超級爆肝
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匿名
我這邊做時薪150 真的會爆肝（那時候狂瘦過著一天吃一餐的日子 可是領到薪水的成就感真的很感動
匿名
有些公司會規定不能吃那些東西被抓到要罰 只能看著那些東西當成廚餘QQ
