#新聞台灣鍋貼王上市 | 頭板

八方雲集將上市！4組關鍵數字透露台灣鍋貼王為何底氣十足 https://i.imgur.com/rt8R0xt.jpg 創業20年的鍋貼、水餃連鎖品牌「八方雲集」準備登錄台灣興櫃市場。在尚未IPO （首次公開發行）之前，搶先來看它們有哪些表現值得關注。首先，八方雲集在〈109年度員工認股權憑證〉公開說明書裡，揭露了「台灣鍋貼王」的市場地位。與同屬性品牌相比，八方雲集的門店數至2019年底已有981家，約是四海遊龍的4倍、五花馬水餃館的10倍。 https://infogram.com/--1h7z2l3omlyd2ow 八方雲集以中央廚房模式經營，透過約60部物流車每日配送鍋貼皮、水餃皮、小菜等半成品與成品食材，搭配已具規模的門店數，去年寫下營收48.3億元，稅前純益6.27億元，EPS（每股盈餘）8.09元成績。目前，整個八方雲集國際集團下共有：八方雲集、梁社漢排骨、百芳池上便當、八方台式麵屋等4品牌，海內外總店數約1,032家，其中約85%為加盟門市。隨著未來門店數增加，意味著需投入更多資源在店面管理、品牌形象維護。值得注意的是，八方雲集雖是餐飲品牌，但在他們的營業收入比重中，「餐飲服務」卻非占最大宗，2019年貢獻比重為35.87%（17.33億），反倒是食品加工營收比重超過50%（26.04億），且和前年相比呈現餐飲收入略減、食品營收微增現象，這可能跟逐年這間台灣鍋貼王的營運成長來自加盟，而不是直營店鋪的增加。再從企業發展歷程來觀察，八方雲集近年來的發展腳步相對創業早期快速。如2017年導入街口支付、LINE PAY等行動支付；隔年在台灣、香港推出梁社漢排骨、百芳池上便當等品牌，開賣炸排骨/滷排骨飯、香酥雞腿飯、紅糟肉飯、滷肉飯便當等各式飯類餐點。根據台灣連鎖暨加盟協會統計，2012年至2018年餐飲連鎖品牌數由624個增加至998個，共增加374個品牌；連鎖總店數由28,880家增至34,158家，共增加5,278家。但平均每個品牌的營業店數由2012年46家減少為2018年34家。八方雲集認為，這表示目前有太多業者瓜分台灣市場，因此如何走出台灣、跨足國際，是台灣連鎖加盟業者必要的發展策略。例如「珍珠奶茶」有國際知名度，帶動CoCo、春水堂、貢茶，日出茶太、快樂檸檬等品牌都有不錯的表現。另外，85度C、鼎泰豐都是在國際頗具知名度的台灣品牌。門店成長數量，是餐飲類股重要的觀察數據之一。由於八方雲集整體營收有74.17%來自台灣市場；中國（含香港）市場業績僅占四分之一。八方雲集在官網強調，集團自2008年進入香港市場、2014年前進中國大陸，門店數曾達110家。不過，台灣鍋貼王的海外之路並非都一帆風順，像是公開說明書中載明：「深圳區市場已結束營運並完成清算；蘇杭區計畫結束經營；大連與福建則在努力提昇品牌知名度。」雖有香港與台灣市場的好表現撐腰，八方雲集正式IPO後，能否創造更好的國際化成績，將是投資人眼中的重點好戲。新聞來源： https://reurl.cc/1xDmED --------------------------------------------- 升大二了跟朋友一直都想要自己做品牌所以經常瀏覽電商的分析滿佩服八方雲集雖然近幾年漲價太多了但可以從做小吃慢慢走到龍頭角色也是很值得學習（而且他們佈點超快的）