匿名
放寒假之後,開始在雞排店打工。
這家的生意蠻好的,每天都超過100個客人。
🈶️時候只有我一個人站櫃檯,要點餐又要夾餐,夾到一半就又有客人來,還可能同時有電話、熊貓、uber的點餐,所以給內場單子的時候,都會一次很多張一起進去,但常常被內場罵說我單子亂丟,可是我都有按照順序排好,只是很多張而已⋯
請問大家遇到客人很多會怎麼做?是要先把手上單子處理好再幫客人點餐嗎?
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匿名
很多東西要忙的話 先把手賞的單子處理好 好讓內場的人準備 之後才接要點餐的客人
我會說不好意思稍等一下 然後快要做完這個客人就問再等的要什麼欸 因為我自己開早餐店然後客人很多 我都用記的沒有用紙或pos機點餐 我都一次記三四個人的 然後快做完然後接下一個的 這樣比較不會等太久也可以一直接下去做
匿名
有時候我說稍等一下就有客人走掉Q 我都覺得有點壓力 等太久就被擺臭臉TT 不過現在為了讓內場方便我會叫他們等的~ 你記憶力一定很好!沒有點餐機我可能轉頭就忘記了XD
那就算了啊 不然就想辦法看能不能用紙點餐 這樣就會省去他們跑走的機會 不然就只能加快自己的速度 練來的😂