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#手作 檸檬蝦

防疫小廚房 再次出現了檸檬蝦 https://i.imgur.com/reCOuTX.jpg 酸酸甜甜的蝦子真的讚 這是材料 蝦子數隻 檸檬大約2-3顆 醋適量(看要吃多酸) 砂糖適量(看檸檬汁跟醋的量來加) 鹽適量 蒜頭數顆(爆香跟醬汁要用) 米酒適量 胡椒(可以不加) 魚露(手邊有就加了 雖然我吃不出差別) 這是做法 醬汁的部分 把檸檬榨汁 加入切碎的蒜頭 醋 糖 鹽 米酒 胡椒 魚露 然後攪拌均勻就可以了 蝦子的部分 在眼睛後面約1公分的位置剪一刀 把蝦囊挖出來 然後把腳都剪掉 從背把殼剪開 把沙腸清乾淨 然後切開(比較入味) 處理好後洗乾淨 就可以開始煮了 煮的時候 熱鍋熱油加入切碎的蒜頭 爆香完直接放入蝦子 把火轉小 先煎一下 然後加入醬汁 攪拌均勻後 蓋上蓋子 把火開大讓他收汁 收到剩一些湯汁時 再攪拌一下 然後就可以吃了


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B1

可以娶嗎(不是 看起來豪豪ㄘ

原 Po 回覆:

怕爆 如果加一些辣椒就變成泰式料理了 可惜家裡有人不吃辣 不然微辣更好吃

0
B2

再加一些香料感覺就變成冬蔭功了 好想吃泰式料理...orz

原 Po 回覆:

可惜我家只有我跟我姐喜歡泰式料理 不然我好想每天煮一樣泰式料理來吃

0
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#手作 檸檬蝦

防疫小廚房 再次出現了檸檬蝦 https://i.imgur.com/reCOuTX.jpg 酸酸甜甜的蝦子真的讚 這是材料 蝦子數隻 檸檬大約2-3顆 醋適量(看要吃多酸) 砂糖適量(看檸檬汁跟醋的量來加) 鹽適量 蒜頭數顆(爆香跟醬汁要用) 米酒適量 胡椒(可以不加) 魚露(手邊有就加了 雖然我吃不出差別) 這是做法 醬汁的部分 把檸檬榨汁 加入切碎的蒜頭 醋 糖 鹽 米酒 胡椒 魚露 然後攪拌均勻就可以了 蝦子的部分 在眼睛後面約1公分的位置剪一刀 把蝦囊挖出來 然後把腳都剪掉 從背把殼剪開 把沙腸清乾淨 然後切開(比較入味) 處理好後洗乾淨 就可以開始煮了 煮的時候 熱鍋熱油加入切碎的蒜頭 爆香完直接放入蝦子 把火轉小 先煎一下 然後加入醬汁 攪拌均勻後 蓋上蓋子 把火開大讓他收汁 收到剩一些湯汁時 再攪拌一下 然後就可以吃了

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