滷整鍋肉!
部位是腳庫(豬後腿下方的肉)
這很好吃餒 QQ的
前置作業加米酒跟薑片川燙去腥
再來煎出肉香(皮朝下)
靠腰 超級逼逼波波油狂噴
我快嚇鼠 趕快切小火 翻面
蔥薑蒜下鍋玩耍ㄅ!
爆香完成 改到電鍋內鍋 醬油 冰糖 月桂葉
https://i.imgur.com/xf1WDC0.jpg
(用青蔥綁肉是巧思🤩💛)
不太知道比喝湯鹹是怎樣 先滷再說!
但要按捺住好奇心 不能掀 必須悶一陣子
陸陸續續再加兩次水 整個屋子超香的啦
試吃 太淡 加醬油 靠腰快過鹹
加米酒跟砂糖調整 最終結果
https://i.imgur.com/TskHKtJ.jpg
登愣!💫💫💫有夠漂釀 味道也剛好
很想這時候盛一碗白飯
但我午餐吃很飽
話有點多੧ᐛ੭敘述稍雜
所以來張近照
https://i.imgur.com/79HVVlp.jpg
伍告迷人的la...💞💞
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ㄨˇ高ㄏㄡˉㄐㄧㄚ˙ 我有講對ㄇ?我在練台語∠( ᐛ 」∠)_