#分享防疫照舊的下午茶 | 美食板

其實是早餐…？第一餐…？總之先來個前言雖然目前有趨緩（？）的感覺嗎但對許多店家來說還是蠻糟糕的相信各地多少都有幾家店正面臨收店危機在保護好自身安全的情況下（這個最重要ㄌ）請不留情面的用新臺幣砸他們ʕᴥ·　ʔ 砸我也可以（？？？）畢竟未來還能不能吃到你喜歡的店家那真的是不好說呢( (ﾐ´ω`ﾐ))…… 來進入今天的重點這家是我在IG上發現的台南甜點店是以外送、宅配的接單方式為主來張快樂鎮樓圖，啊我不會拍照😢 https://i.imgur.com/q5lxpIs.jpg 藍莓可朗夫話說我本身其實蠻喜歡吃可頌的以前很喜歡85°C那種甜脆的小可頌但後來發現吃不飽，加上覺得他們的東西有點油於是我就拋棄他們了（負心漢get）老闆娘有提醒吃之前一定要回烤！這樣才會香香酥軟的，配他們自己煮的藍莓醬再沾上乳酪香堤醬，好吃✧٩(ˊωˋ*)و✧ https://i.imgur.com/xKyaT6w.jpg 一盒打開是這樣！旁邊拿的也是店家煮的藍莓糖葫蘆 https://i.imgur.com/JOm4FdW.jpg 咬一口ʕ•̮͡•ʔ https://i.imgur.com/VWoBHzX.jpg 吃到最後兩片直接把糖葫蘆淋上去 https://i.imgur.com/ANS4Eud.jpg 是藍莓不是珍珠🥵 接著是我覺得蠻特別的一項來自葡萄牙，在澳港常見的木糠布甸（Serradura）因為在臺灣不太有布甸這個說法所以店家取做木糠杯杯（原本叫布丁，怕誤會又改） https://i.imgur.com/0kSbq30.jpg 上網查了下資料，其實這個做法簡單、材料也易取得整體構造就是瑪利餅乾碎>香堤奶油重複疊放 https://i.imgur.com/aI8Sy0r.jpg 其中有包含煉乳，我自己是還沒吃啦因為吃完剛才那個可朗夫我就偏飽了還有那兩片曲奇 _(:3」∠ )_ 不過我朋友也有訂，她說很好吃我覺得根據那個乳酪香堤的味道來看基本上會是好吃的（？？？）就是那種濃淡剛好，順口不甜膩的口感然後那個曲奇的部分不知道為什麼剛才吃的時候，口感比昨天吃要來的好是因為我太餓嗎？-？我買的是法芙娜可可＆鹹奶油曲奇的香氣很足一般店家在烤曲奇啊或者其他烘焙點心大多會使用無鹽奶油，之後再看狀況去添加鹽但是店家選擇使用的是有鹽奶油所以吃的時候就會有那種鹹中帶甜的感覺曲奇的口感其實都不太一致有些店家烤的很酥鬆，像台中的短腿阿鹿吃起來就是有入口即化的口感但是剛咬下去又是很香脆的他們家的是偏酥脆，稍微紮實一點的那種這大概跟奶油的軟化、打發程度有關可能也包含麵粉量的差異性如果單純講會想回購的產品，會選可朗夫吧 ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ 倒是蠻想自己試著做木糠布甸的（小小燃起的烘焙慾）不過壓碎餅乾好麻煩== 尤其這種又要很細緻的至於餅乾、瑪德蓮這類的我覺得如果不懶的話，會選擇自己做就好雖然口味上會有差異性就是ㄌ拷貝忘記放店家資訊 IG：Butter Garden 恬園這是由香港情侶所開創的噢ʕ•̮͡•ʔ