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#發問 火鍋店認肉認不出來
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我是做火鍋店外場的 去給客人送菜送餐的時候都要介紹一下餐點 例如：「你好!幫您送一下餐，這是和風昆布，這是蒜香蛤蜊、這是牛腹雪花……」 但是肉品我永遠都認不出來 覺得每個都長一樣 (肉盲症 所以在幫客人送餐的時候如果是送肉 有時候怕講錯肉品名字 所以就直接不講話送上去…… 可是這樣不太好的感覺 我回家也有上Google 各肉品的圖片……結果每個都長一樣 同事也有教我怎麼認 但還是認不出來


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匿名

匿名

B1 {{commentMoment( "2020-07-29T03:52:49.304Z" )}}

上餐點的時候直接說：「你好！這是您點的肉片，請慢用」哈哈哈哈哈哈
上餐點的時候直接說：「你好！這是您點的肉片，請慢用」哈哈哈哈哈哈
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不邊緣的邊緣人
B2 {{commentMoment( "2020-07-29T03:54:10.471Z" )}}

如果怕說錯 就說幫您送上餐點這類比較保守性的話吧 雞肉最好分 牛豬的話就看顏色吧 豬比較淡比較粉一點 牛比較紅 基本上比較不會錯 但有時候部位會影響一點
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如果怕說錯 就說幫您送上餐點這類比較保守性的話吧 雞肉最好分 牛豬的話就看顏色吧 豬比較淡比較粉一點 牛比較紅 基本上比較不會錯 但有時候部位會影響一點
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B2-1 (原 Po)   {{commentMoment( "2020-07-29T03:54:10.471Z" )}}

我每次真的只分得出雞肉…… 其他我真的分不太出來

我每次真的只分得出雞肉…… 其他我真的分不太出來
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匿名

匿名

B3 {{commentMoment( "2020-07-29T04:06:42.653Z" )}}

我剛開始也完全認不出來 但做久就知道了 你就出餐前問一下內場的這是什麼肉 然後多看多記就可以了
我剛開始也完全認不出來 但做久就知道了 你就出餐前問一下內場的這是什麼肉 然後多看多記就可以了
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紫星的小忍
B4 {{commentMoment( "2020-07-29T04:46:20.163Z" )}}

我這個人很簡單，好吃就好管他什麼肉肉
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1
189晶皇鮮蝦餃🦐
B5 {{commentMoment( "2020-07-29T05:51:03.133Z" )}}

肉品就如B2 所說的分辨 部位的話最好的辦法就是看油花分布或筋膜位置 相同部位就算不同批貨油花也不會差很多
肉品就如B2 所說的分辨 部位的話最好的辦法就是看油花分布或筋膜位置 相同部位就算不同批貨油花也不會差很多
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匿名

匿名

B6 {{commentMoment( "2020-07-29T07:10:30.946Z" )}}

多吃一點肉 我個人是這樣
多吃一點肉 我個人是這樣
0
匿名

匿名

B7 {{commentMoment( "2020-07-29T08:27:45.588Z" )}}

原來不是只有我認不出來
原來不是只有我認不出來
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匿名

匿名

B8 {{commentMoment( "2020-07-31T22:51:21.382Z" )}}

其實記肉不難._. 大概半個月到一個月 就能輕輕鬆鬆分辨牛雞豬魚那些了 之前在牛排燒烤店工作經驗是這樣
其實記肉不難._. 大概半個月到一個月 就能輕輕鬆鬆分辨牛雞豬魚那些了 之前在牛排燒烤店工作經驗是這樣
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匿名

匿名

B9 {{commentMoment( "2020-08-20T19:16:33.139Z" )}}

我是牛排認不出熟度哈哈哈

我是牛排認不出熟度哈哈哈
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#發問 火鍋店認肉認不出來

我是做火鍋店外場的 去給客人送菜送餐的時候都要介紹一下餐點 例如：「你好!幫您送一下餐，這是和風昆布
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