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前陣子看到有人分享抹茶千層
所以決定來分享一下我之前做的巧克力千層
因為本來沒有打算要分享
所以沒有拍照記錄步驟 也沒有附食譜 就是純分享~
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廢話太多 我們開始吧！
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一開始就是先調麵糊 然後煎
之後再煎 繼續煎 倒麵糊時要離火 再上爐煎
不能太薄也不能太厚 要很有耐心
煎好之後修邊 我是用一個盤子放在餅皮上用刀子割 大小就會很一致 方法也不難
之後的部分完全沒拍照 抱歉ʕ•ﻌ•ʔ
我用口述的方式稍微講一下
煎好的皮記得先放涼
這時候就可以來打奶油
做甜點我一直堅持自己用「動物性鮮奶油」加砂糖慢慢打 網路上很多教學 我就不累述了
跟外面現成奶油差很多 比較麻煩 但可以試試看
然後就是一層皮一層奶油 慢慢疊
我自己喜歡厚厚的感覺 疊比較高
但其實一般千層大概我這個高度的一半哦
最後就是灑可可粉在上面
直接進到成品照
切切切
千層必備的剖面！
修邊修下來的邊邊 就沾著多打的奶油吃
依舊美味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
再次強調自己打的奶油真的好吃 可以自己調整甜度 香而不膩！
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謝謝耐心看到這的人 希望你們喜歡！
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匿名
看起來好好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
匿名
檢查錯囉