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南部學校
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離島學校
國立澎湖科技大學 國立金門大學 澎湖縣 澎湖海事水產 澎湖縣 馬公高中 連江縣 馬祖高中 金門縣 金門高中 金門縣 金門農工
國外學校
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臺中市 大明高中 臺中市 大里高中 臺中市 立人高中 臺中市 興大附中 臺中市 青年高中 臺中市 中科實驗高級中學 臺中市 光華高工 臺中市 慈明高中 臺中市 華盛頓高中 臺中市 長億高中 臺中市 新社高中 臺中市 東勢高工 臺中市 玉山高中 臺中市 臺中家商 臺中市 興大附農 臺中市 中港高中 臺中市 弘光科技大學(五專) 臺中市 沙鹿高工 臺中市 嘉陽高中 臺中市 清水高中 臺中市 常春藤高中 臺中市 弘文高中 臺中市 明道高中 臺中市 臺中女中 臺中市 宜寧高中 臺中市 忠明高中 臺中市 文華高中 臺中市 東大附中 臺中市 西苑高中 臺中市 豐原高中 臺中市 豐原高商 臺中市 明台高中 臺中市 霧峰農工 臺中市 龍津高中 臺北市 中山女中 臺北市 大直高中 臺北市 市大同高中 臺北市 私大同高中 臺北市 稻江護家 臺北市 北一女中 臺北市 南華高中進修學校 臺北市 建國中學 臺北市 強恕中學 臺北市 成功高中 臺北市 臺北商業大學(五專) 臺北市 開南高中 臺北市 協和祐德高中 臺北市 喬治工商 臺北市 松山家商 臺北市 松山工農 臺北市 松山高中 臺北市 永春高中 臺北市 內湖高中 臺北市 內湖高工 臺北市 南湖高中 臺北市 康寧護專 臺北市 臺灣戲曲學院附設高職部 臺北市 達人女中 臺北市 麗山高中 臺北市 中正高中 臺北市 城市科技大學(五專) 臺北市 奎山實驗高級中學 臺北市 市復興高中 臺北市 幼華高中 臺北市 惇敘工商 臺北市 臺北藝術大學高中 臺北市 薇閣高中 臺北市 馬偕護專(關渡校區) 臺北市 南港高中 臺北市 南港高工 臺北市 育成高中 臺北市 士林高商 臺北市 泰北高中 臺北市 百齡高中 臺北市 立華岡藝術學校 臺北市 臺北歐洲學校 臺北市 臺北海洋科技大學含五專 臺北市 臺北美國學校 臺北市 華興中學 臺北市 衛理女中 臺北市 陽明高中 臺北市 志仁中學進修學校 臺北市 成淵高中 臺北市 明倫高中 臺北市 稻江高商 臺北市 靜修高中 臺北市 和平高中 臺北市 大安高工 臺北市 師大附中 臺北市 延平高中 臺北市 復興實驗中學 臺北市 東方商工 臺北市 私復興高中 臺北市 芳和實中 臺北市 金甌女中 臺北市 開平餐飲 臺北市 再興中學 臺北市 大誠高中 臺北市 政大附中 臺北市 景文高中 臺北市 景美女中 臺北市 木柵高工 臺北市 東山高中 臺北市 滬江高中 臺北市 萬芳高中 臺北市 靜心高中 臺北市 中崙高中 臺北市 育達高職 臺北市 西松高中 臺北市 大理高中 臺北市 華江高中 臺南市 南英商工 臺南市 臺南女中 臺南市 臺南護專 臺南市 北門農工 臺南市 北門高中 臺南市 崑山高中 臺南市 聖功女中 臺南市 臺南二中 臺南市 亞洲餐旅 臺南市 六信高中 臺南市 南寧高中 臺南市 臺南高商 臺南市 善化高中 臺南市 土城高中 臺南市 瀛海高中 臺南市 慈濟高中 臺南市 臺南海事 臺南市 台藝大(五專) 臺南市 陽明工商 臺南市 後壁高中 臺南市 新化高中 臺南市 新化高工 臺南市 南科實中 臺南市 南光高中 臺南市 新營高中 臺南市 新營高工 臺南市 育德工家 臺南市 興國高中 臺南市 光華高中 臺南市 德光高中 臺南市 慈幼工商 臺南市 成大附屬南工 臺南市 臺南一中 臺南市 長榮女中 臺南市 長榮高中 臺南市 敏惠醫護 臺南市 新榮高中 臺南市 新豐高中 臺南市 南大附中 臺南市 大灣高中 臺南市 永仁高中 臺南市 玉井工商 臺南市 白河商工 臺南市 港明高中 臺南市 明達高中 臺南市 曾文家商 臺南市 曾文農工 臺南市 黎明高中 臺東縣 成功商水 臺東縣 公東高工 臺東縣 均一高中 臺東縣 育仁高中 臺東縣 臺東大學附屬體育高中 臺東縣 臺東女中 臺東縣 臺東專科學校附設高職部 臺東縣 臺東高中 臺東縣 臺東高商 臺東縣 蘭嶼高中 臺東縣 關山工商 花蓮縣 光復商工 花蓮縣 上騰工商 花蓮縣 海星高中 花蓮縣 玉里高中 花蓮縣 四維高中 花蓮縣 慈濟大學附中 花蓮縣 慈濟科技大學含五專 花蓮縣 花蓮女中 花蓮縣 花蓮體育高中 花蓮縣 花蓮高中 花蓮縣 花蓮高商 花蓮縣 花蓮高工 花蓮縣 花蓮高農 苗栗縣 三義高中 苗栗縣 全人實驗高中 苗栗縣 卓蘭高中 苗栗縣 大湖高工 苗栗縣 仁德醫護管理專科學校 苗栗縣 中興商工 苗栗縣 君毅高中 苗栗縣 大同高中 苗栗縣 竹南高中 苗栗縣 縣苑裡高中 苗栗縣 苑裡高中 苗栗縣 龍德高商 苗栗縣 建臺高中 苗栗縣 育民高工業家 苗栗縣 苗栗農工 苗栗縣 苗栗高中 苗栗縣 苗栗高商 苗栗縣 興華高中 連江縣 馬祖高中 金門縣 金門高中 金門縣 金門農工 雲林縣 北港農工 雲林縣 北港高中 雲林縣 巨人高中 雲林縣 古坑華德福實驗高級中學 雲林縣 福智高中 雲林縣 文生高中 雲林縣 土庫商工 雲林縣 永年高中 雲林縣 斗六家商 雲林縣 斗六高中 雲林縣 正心高中 雲林縣 維多利亞實驗高中 雲林縣 大德工商 雲林縣 斗南高中 雲林縣 義峰高中 雲林縣 大成商工 雲林縣 揚子高中 雲林縣 虎尾農工 雲林縣 虎尾高中 雲林縣 西螺農工 雲林縣 麥寮高中 香港澳門 高雄市 三民高中 高雄市 文藻外語大學(五專) 高雄市 樹德家商 高雄市 立志高中 高雄市 育英醫護 高雄市 高雄中學 高雄市 高雄高工 高雄市 仁武高中 高雄市 六龜高中 高雄市 高雄女中 高雄市 中正高工 高雄市 前鎮高中 高雄市 瑞祥高中 高雄市 中山工商 高雄市 新光高中 高雄市 輔英科大(五專) 高雄市 高英工商 高雄市 普門中學 高雄市 義大國際高中 高雄市 小港高中 高雄市 高餐大(五專) 高雄市 高餐大附屬餐旅中學 高雄市 岡山農工 高雄市 岡山高中 高雄市 三民家商 高雄市 左營高中 高雄市 新莊高中 高雄市 海青工商 高雄市 美國學校 高雄市 新興高中 高雄市 旗山農工 高雄市 旗美高中 高雄市 林園高中 高雄市 中山大學附屬國光高中 高雄市 中山高中 高雄市 楠梓高中 高雄市 高苑工商 高雄市 三信家商 高雄市 中正高中 高雄市 復華高中 高雄市 道明中學 高雄市 高師大附中 高雄市 高雄高商 高雄市 華德工家 高雄市 樹人醫護 高雄市 路竹高中 高雄市 文山高中 高雄市 中正國防幹部預備學校 高雄市 正義高中 高雄市 福誠高中 高雄市 鳳山商工 高雄市 鳳山高中 高雄市 鳳新高中 高雄市 中華藝校 高雄市 大榮高中 高雄市 明誠高中 高雄市 鼓山高中

#手作 中餐仔的練菜日常
美食板 2019年10月13日 02:33

唉，連假這幾天全都被困在學校裡練菜了 完全沒有假日啊啊啊啊啊啊 不過看了看自己到底做了三小東西 我覺得，嗯我還真該多留一點，不然做出來的東西真的跟屎一樣不能看... 這隻松鼠魚應該是我目前最滿意的了 不過糖醋醬失手淋太多 每次做松鼠魚到最後都在糖醋醬那關暴死 這次的這條雖然看起來還可以但是醋滾太久，鐵鏽味被滾出來了 慘不忍睹的合菜戴帽，我蛋皮煎失敗了而且還逾時，到底是誰想出一個半小時要做完松鼠魚+合菜戴帽+泡雞剁雞的... 而且我的絲都切得跟條一樣，刀工練起來練起來啊啊啊 慘不忍睹的蔥油剁全雞練習 第一隻 第二隻 第三隻 好吧我還是剁得慘不忍睹 比較能看的佛手小黃瓜~ 刀工練起來練起來RRR 還不錯看的韭黃炸春捲 還有好多基本功練習，像是翻鍋、磨刀、各種水花、台式烘蛋等等等，不過我都烘得慘不忍睹，就不放了www 以上 最近實在很少發文，每天都在學校練這些東西練到好晚，所以只能偶爾發發這些成果，沒時間打詳細做法了 如果有人對這些菜有興趣的話我再發做法介紹文ㄅ


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匿名

B1 2019.10.13 03:56

最後一個好像很好吃
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最後一個好像很好吃
1
B1-1 (原 Po)   2019.10.13 03:56

還真的不錯吃（自己說ww 其實裡面就炒個肉絲、木耳、韭黃、紅蘿蔔 最後打點醬油味再勾薄芡就是很好吃的春捲餡了~

還真的不錯吃（自己說ww 其實裡面就炒個肉絲、木耳、韭黃、紅蘿蔔 最後打點醬油味再勾薄芡就是很好吃的春捲餡了~
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姿😂😂
B2 2019.10.13 04:45

是要當選手嗎😂😂
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是要當選手嗎😂😂
1
B2-1 (原 Po)   2019.10.13 04:45

其實本來蠻想去比北市賽 可是想比的人太多壓力太大也爭不過別人，我就選擇去師傅身邊帶實習課，之後想利用空閒的時間練練乙級

其實本來蠻想去比北市賽 可是想比的人太多壓力太大也爭不過別人，我就選擇去師傅身邊帶實習課，之後想利用空閒的時間練練乙級
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姿😂😂
B3 2019.10.13 05:03

我們班有人今年去比全國技藝競賽 而且他平日假日都話很多時間練菜 你沒有去比真的是一個理智的決定（？😂 這麼酷喔還可以帶實習課！？ 我們沒有欸 那你加油囉！乙級好像蠻難的 不過我也不是中餐的料 就沒打算自己學乙級了
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我們班有人今年去比全國技藝競賽 而且他平日假日都話很多時間練菜 你沒有去比真的是一個理智的決定（？😂 這麼酷喔還可以帶實習課！？ 我們沒有欸 那你加油囉！乙級好像蠻難的 不過我也不是中餐的料 就沒打算自己學乙級了
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B3-1 (原 Po)   2019.10.13 05:03

對啊，我們學校會讓我們去帶實習課或是去營業廳內場訓練 乙級真的跟丙級天差地遠，難度整個差了十萬八千里啊

對啊，我們學校會讓我們去帶實習課或是去營業廳內場訓練 乙級真的跟丙級天差地遠，難度整個差了十萬八千里啊
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B4 2019.10.13 06:41

同樣沒有假期的選手路過  我的合菜玳瑁🤣

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同樣沒有假期的選手路過  我的合菜玳瑁🤣
1
B4-1 (原 Po)   2019.10.13 06:41

好漂亮啊 我得多練習了QAQ

好漂亮啊 我得多練習了QAQ
0
B5 2019.10.13 07:38

同樣沒有假期
同樣沒有假期
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匿名

B6 2019.10.13 23:38

天啊樓上有我隔壁班的 趕快躲起來（？🤣 雖然我們根本不認識
天啊樓上有我隔壁班的 趕快躲起來（？🤣 雖然我們根本不認識
1
B7 2019.10.14 05:59

話說可以用你的題組練習嗎
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話說可以用你的題組練習嗎
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B7-1 (原 Po)   2019.10.14 05:59

可以試試看，這次我跑了兩種都逾時，其實要在時間內完全不是很簡單 一個半小時：松鼠魚、蔥油全雞（含泡雞剁雞）、合菜戴帽 一個小時四十五分鐘：松鼠魚、蔥油全雞、台式烘蛋兩份

可以試試看，這次我跑了兩種都逾時，其實要在時間內完全不是很簡單 一個半小時：松鼠魚、蔥油全雞（含泡雞剁雞）、合菜戴帽 一個小時四十五分鐘：松鼠魚、蔥油全雞、台式烘蛋兩份
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匿名

B8 2019.10.14 10:43

也想考乙級但是覺得好難😭😂
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也想考乙級但是覺得好難😭😂
1
B8-1 (原 Po)   2019.10.14 10:43

乙級真的好難，一個掛霜腰果就可以搞死一堆人，再加個黃魚 OMG，升天

乙級真的好難，一個掛霜腰果就可以搞死一堆人，再加個黃魚 OMG，升天
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B9 2019.10.14 12:14

身為同是餐科的我覺得你的小黃瓜好狂哈哈哈 松鼠黃魚好吃😋
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身為同是餐科的我覺得你的小黃瓜好狂哈哈哈 松鼠黃魚好吃😋
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B9-1 (原 Po)   2019.10.14 12:14

哈哈，那其實算是乙級菜的其中一道啦，剛好學長手上有多的小黃瓜就發給我們練習了 一開始切其實蠻硬核的，但是切了幾塊就上手了 松鼠黃魚我倒是還沒做過，學長說我們實力不足還不跟我們黃魚練習XD 目前我們都還是用鱸魚來做 幹，從冰箱裡拿出來還沒殺過的魚真的很噁，滿滿的黏液...

哈哈，那其實算是乙級菜的其中一道啦，剛好學長手上有多的小黃瓜就發給我們練習了 一開始切其實蠻硬核的，但是切了幾塊就上手了 松鼠黃魚我倒是還沒做過，學長說我們實力不足還不跟我們黃魚練習XD 目前我們都還是用鱸魚來做 幹，從冰箱裡拿出來還沒殺過的魚真的很噁，滿滿的黏液...
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唉，連假這幾天全都被困在學校裡練菜了 完全沒有假日啊啊啊啊啊啊 不過看了看自己到底做了三小東西 我覺
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