減肥或者維持健康，飲食都是很重要的，更不能一直吃吃吃，但是有時候就是才剛吃完飯，過沒多久又肚子餓，這時就要檢視自己吃下的食物。
至於要檢視什麼呢？容易肚子餓的話，如果不是本身食量大，就是上一餐的GI值太高了；GI值高的食物，腸胃吸收的快，但是消化完後伴隨的就是飢餓，反之，GI值低的食物可以維持較久的飽足感。
而今天的重點，就是簡易分辯GI值高低的方法
⛤今日重點：
1.精緻度：像是同樣都是肉類，蛋白質含量較高、天然、未經過加工的豬肉，就比經過多重加工、精緻度高的肉鬆、丸子……來得好。而且加工通常也會使用肥肥的部位，或加入大量的油，更容易變胖。
2.含纖量：通常纖維含量越高，GI 值相對較低。像是糙米飯跟白米飯，膳食纖維比較多的糙米，就可以幫助減緩澱粉的分解和吸收，GI 值比白米低上許多。但是腸胃不好的人，要注意，還是以白米為主就好，不然容易腹痛或脹氣。一開始不習慣糙米的人，可以混在白米飯裡喔！
3.含糖量：含糖量高的食物，容易使血糖快速的上升，進而刺激大量胰島素分泌，促使體脂肪形成。像是餅乾、巧克力、飲料等，很多都添加了高果糖糖漿或砂糖，不但熱量高，營養價值還很低，GI值更是高，減肥的人可要注意呀(>_<)
像是小小一瓶的養樂多，因為甜度非常、非常的高，沒幾口就會喝掉整整 70 大卡的熱量，而且一瓶還不夠癮呢！
4.結構紮實：結構紮實的食物，通常較富有嚼勁，消化的速度比較慢，也比較有飽足感，同樣都是澱粉，義大利麵就比油麵好很多。
5.澱粉糊化程度：有些人認為稀飯的熱量比較低，因此在減肥期間大量當做主食食用；但是，因為稀飯的糊化程度比較高，很容易就會被腸胃給吸收掉，GI 值更高於乾飯，這就是為什麼吃完粥之後，總是會比較快感覺到肚子餓的原因。
我是織羽，如果我的文章有幫助，請幫我按喜歡，也歡迎留言喔，如果有興趣，可以看看之前的文章，有說到基礎代謝之類的；祝各位有開心的假期呦！
（其實我們學校還沒放假啦，有人跟我一樣的嗎(>_<)）
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我忘記家裡不知道從什麼時候改吃糙米了 家裡是去米店買一袋麻布袋的那種 因為那間糙米跟白米的價格一樣 所以家裡都買糙米 而且當初好突然說換就換 等原來的白米吃完 就是全糙米飯了 雖然我覺得那兩種吃起來沒差多少就是了 一個只是煮好才脫皮的白米而已 可是我在學校吃學餐時 通常每餐會有幾個飯鍋會加糙米煮 我同學都會先避開有糙米的選擇白米飯 他很不了解為什麼我不了解糙米難吃 真的感覺沒差呀
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我們家也是不知道什麼時候開始變糙米 然後我小時候都很愛用牙齒把糙米的殻和中間的白米分開 再把他們吃掉 很好玩 XDD
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