對今天就是來發調酒文
想了想調酒不是美食比較像是享受生活的儀式感
滿18後就開始肖想到處喝酒了(不是好習慣
所以啊今天來介紹台南最知名的酒吧
也就是前幾年入選亞洲前50名酒吧之一的TCRC
喜歡酒吧文化的人應該都不陌生
說到南台灣的酒吧 TCRC可是無人不知無人不曉
-貼心提醒未成年請勿飲酒呦-
這是門口
看起來很小但其實內藏玄機
推開大門
不只進入室內的第一個吧台
往後走 還有第二個吧台
而吧台後方有一般的桌椅座位席
第一杯——百香公爵 Earl Gray Passion
巴添德詢問我想要喝什麼類型
「酒感不重、fruity、sour」
第一口百香果的香氣瀰漫著我的口腔
接著一點茶香慢慢地取代一開始的果香
詢問一下 原來是伯爵茶的香氣
雖然說不要太烈 卻也不會毫無酒感
而是與果汁融合地恰到好處
第二杯——府城漫步
我想說到TCRC最有名的就是這杯了吧
結合台南的特產鳳梨級蘭姆酒
酸酸甜甜 完全不會有化學果汁的味道
(說個玩笑 我第一次去居然是點經典調酒而不是特調 真實愚昧呀)
第三杯——特別款
具巴添德說這杯是特別款
是要詢問才有的
發現TCRC非常喜歡跟茶結合做調酒
我覺得有辦法處理茶酒結合的都很厲害
要怎麼調才能不互搶風頭很重要啊!
右邊那杯就是這杯調酒使用的香檳
老實說我原本想說是香檳應該不會很濃
但意外地其實蠻有感的
第四杯——秘密花園 secret garden
我其實不太確定名字對不對
我是依照喝起來的材料推測的
我喝起來的味道是琴酒+一些莓果
我只能說推薦給不喜歡酒味的朋友們
喝起來就像果汁呀 完全沒有負擔
——————
之後我大概就茫了 沒繼續拍
我很少喝有酒單的
因為我很喜歡挑戰調酒師的極限
點一些亂七八糟的看調酒師怎麼呈現🤣🤣
—未成年請勿飲酒—
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這家真的超級讚的 我之前也有發過這家的文 雖然刪了 但還是很愛這家 >////<
身為臺南人表示:吧多到surfing 喝到吐🤣 疫情期間也是持續開 但TCRC 不是我的最愛 可能因為我跟他們bartender 不熟吧 我喜歡比較熱情 愛交談的巴添德 如果想試試他們家特調絕對不會雷 但排隊很難就是(最好預約
有興趣我就會繼續介紹台南酒吧 把之前去過或喝過的丟出來 嘿嘿嘿∠( ᐛ 」∠)_
偷偷說 平日現場排是有機會的 再來是新美街其實有很多吧 就算沒有去TCRC 也有很多好選擇ʕ •ᴥ•ʔ
匿名
推薦你衝一波!!! 台南的酒吧真的都很不錯 風格 調酒都蠻有特色的~~ 離開台南就很少見到密度這麼高的老宅酒吧了 而且價格也比中部、北部親民很多很多 一定要試試看啊! 有問題也可以詢問我(●°u°●) 」(南部小酒鬼