#手作 紐約起司蛋糕 教學✨🧀
美食板 2021年3月22日 04:51

是滴 我又來佔美食板版面了✨ 因為朋友訂了一顆起司蛋糕外加指定圖案 這次做紐約起司蛋糕 用水浴法哦哦 蛤?你問什麼是水浴法? 就是請妳的蛋糕去洗蒸氣浴(# 好啦 簡單來說就是半蒸半烤的方式 這樣蛋糕吃起來比較濕潤 但相對烤程會比較久 這是以前做的  但找不到原圖只好拿ig截圖擋一下 材料:(一個6吋,要8吋就乘2) (蛋糕糊)                   (餅乾底) 奶油乳酪 300g           融化無鹽奶油 35g 細砂糖 50g                 消化餅乾 120g 全蛋 50g (約1顆)      蛋黃 20g (約1顆) 優格 50g 低粉 10g 餅乾底: 1、消耗餅乾打碎,加入融化無鹽奶油拌勻 2、平均分攤並壓平在蛋糕模,放入冷凍備用 蛋糕糊: 1、奶油乳酪室溫回溫後打軟,加入砂糖打勻 2、分次加入全蛋、蛋黃;少量多次加完一次拌勻再加下一次 3、拌入優格後加入過篩的低粉拌勻 4、倒入烤模,稍微抹平輕敲幾下,烤模底下封2~3層鋁箔紙,放進深烤盤,倒入熱水約1.5公分的高度,以上下火180/210烤1小時30分鐘 (對,很久我知道 但可以邊慢慢收拾,沒熱水要記得補一些) 最後奉上裝盒照:3 (請忽略那被我哥露營用具占滿的桌子:)) 好啦 這次就到這 一樣有建議或想點菜的歡迎留言哦:333 掰哺✨


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B1 2021.03.22 05:13

等等  ig沒碼好ㄛ

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等等  ig沒碼好ㄛ
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B1-1 (原 Po)   2021.03.22 05:13

Sor 碼的太隨便了 重碼 

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B2 (原 Po)   2021.03.22 05:35

欸乾 現在才發現有一個沒碼到

欸乾 現在才發現有一個沒碼到
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B3 2021.03.22 11:57

還想要偷偷增粉ㄚ\(ᐛ)/

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還想要偷偷增粉ㄚ\(ᐛ)/
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B3-1 (原 Po)   2021.03.22 11:57

才一次沒校稿 整篇文差點翻車(淚

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B4 2021.03.22 15:48

喔天哪 我來了!!!! 好好吃!!!我絕對不能錯過每一篇

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喔天哪 我來了!!!! 好好吃!!!我絕對不能錯過每一篇
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B4-1 (原 Po)   2021.03.22 15:48

姐姐你真的是忠實粉絲欸XD

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是滴 我又來佔美食板版面了✨ 因為朋友訂了一顆起司蛋糕外加指定圖案 這次做紐約起司蛋糕 用水浴法哦

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