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匿名
小女子戚風蛋糕把握了之後 最近一直在做古早味蛋糕 但是因為蛋糕模是分開的 所以水一直滲進去（有包鋁箔紙 然後烤出來就一直分層 看了很多影片 有的店甚至沒有放水直接烤 請問可以就是下面放一層水 然後蛋糕放在上面嗎 圖示：
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可以 但水要一直保持為熱水 最好就是預熱烤箱時就一起加進去
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鋁箔紙也可以考慮多包1-2層，之前用是沒有滲進去
小女子戚風蛋糕把握了之後 最近一直在做古早味蛋糕 但是因為蛋糕模是分開的 所以水一直滲進去（有
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