[開放提問] 中西餐點食譜與昧角
美食板 2017年2月3日 16:59

小弟我原本在攝影板遊蕩,不知不覺就被邊緣了,想說來混口飯吃 如果有關於中餐,西餐的各種問題我會盡力給各位回附,只要你在下面留言 但別問我烘培,那不是我的專長啊 我也會在一段時間寫些專業的烹飪技巧與食譜給各位參考,也希望大家能廚藝高深 在藍帶廚藝學院的留級生


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B1 2017.02.04 16:06

烘焙來問我哈哈哈  那是東坡肉嗎😳😳😳 好強喔

烘焙來問我哈哈哈  那是東坡肉嗎😳😳😳 好強喔
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匿名

B2 (原 Po)   2017.02.04 16:10

B1不是欸,很像但不是,是一刀肉,過程用一次的刀法去完成,中間塞梅乾菜 我們可以互相交流,雖然我喜歡搞神秘 想看看妳的文章呢 明天的食譜是日式豬排丼飯敬請期待 在藍帶廚藝學院的留級生

B1不是欸,很像但不是,是一刀肉,過程用一次的刀法去完成,中間塞梅乾菜 我們可以互相交流,雖然我喜歡搞神秘 想看看妳的文章呢 明天的食譜是日式豬排丼飯敬請期待 在藍帶廚藝學院的留級生
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B3 2017.02.04 16:12

我記得台南的某家飯店 裡面的餐廳好像也是有一道類似的菜 好像也很有名 但是我知道這個超難😂😂

我記得台南的某家飯店 裡面的餐廳好像也是有一道類似的菜 好像也很有名 但是我知道這個超難😂😂
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匿名

B4 (原 Po)   2017.02.04 16:23

B3是嗎?是真的要有點技術,哈哈 妳三民的?我也在高雄欸 在藍帶廚藝學院的留級生

B3是嗎?是真的要有點技術,哈哈 妳三民的?我也在高雄欸 在藍帶廚藝學院的留級生
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B5 2017.02.04 19:02

對啊三民的哈哈哈哈 真假~我覺得你好酷喔 我也好想去藍帶廚藝學院

對啊三民的哈哈哈哈 真假~我覺得你好酷喔 我也好想去藍帶廚藝學院
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匿名

B6 (原 Po)   2017.02.04 23:55

B5沒有啦-那只是簽名檔 在藍帶廚藝學院的留級生

B5沒有啦-那只是簽名檔 在藍帶廚藝學院的留級生
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B7 2017.02.12 06:53

一刀肉!!!小弟一直想嘗試但是怕毀了一塊漂亮的肉

一刀肉!!!小弟一直想嘗試但是怕毀了一塊漂亮的肉
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匿名

B8 (原 Po)   2017.02.12 07:12

B7我第一次做的時候浪費了兩塊,其實刀磨利,然後就是刀工了 在藍帶廚藝學院的留級生

B7我第一次做的時候浪費了兩塊,其實刀磨利,然後就是刀工了 在藍帶廚藝學院的留級生
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