哈嘍大家好我是殘月🥨
第一次發美食板!
情人節做的餅乾當然要不一樣啊
所以這次挑戰了一個形狀比較特別的
愛心格子餅乾
(右下角小紅書號296716288)
好久前在逛小紅書看到就收藏起來了
感覺做出來會超漂亮(吧)
【材料】
無鹽奶油70克
全蛋液25克
糖粉50克
低筋麵粉130克
红色色素適量
【步驟】
奶油室溫軟化加入糖粉打發
篩入低筋麵粉並將所有材料混合成團
分出一半加色素
再各分出1/3留用分別擀長冷凍
(用塑膠袋會比較好控制形狀)
切成1cm的寬度
雙色拼接起來,放冰箱繼續冷凍
對切再拼成四方形,格子就出來了
將備用的兩塊分別組裝成心型冷凍
切片成厚度1cm
170度烤15分鐘就完成啦‼️
可能是我沒有美術天份
做出來的形狀超怪
切片也因為冷凍時間不夠切面超醜
但拿去送給胖子的時候他很開心
後來他也說好吃
好啦好吃就好
形狀什麼的就算了吧😃
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月月超厲害! 我的腦跟我說感覺不會太難 但我的手跟我說他做不到。