📍材料
巧克力磚
奶油
麵粉
雞蛋
砂糖(可省略)
巧克力:奶油:麵粉=2:2:1
巧克力100g以內的用1顆蛋 200g以內2顆 以此類推
巧克力100g以內砂糖10g 200g以內20g 以此類推😏
📍做法
把巧克力和奶油“一起隔水加熱”
都融化以後加入砂糖攪拌至充分混合 不會有顆粒感
“麵粉過篩”輕輕的繳拌😘
再將蛋打散後加入拌勻
倒入烤模 用180度烤10~20分鐘 表面會微焦
切成小塊就大功告成啦!
📍成品
這是麻糬和我們烹飪社的孩子烤的 有加堅果😋
這是麻糬剛剛烤的 比較薄😅
(有加濾鏡調色 不然直接拍顏色變超黑😐)
只要麵粉沒有起筋 這個做法成功率有99%唷!!
剩下的1%是你把他烤焦😒
美食版首po到此結束😌
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