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南部學校
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離島學校
國立澎湖科技大學 國立金門大學 澎湖縣 澎湖海事水產 澎湖縣 馬公高中 連江縣 馬祖高中 金門縣 金門高中 金門縣 金門農工
國外學校
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臺中市 大明高中 臺中市 大里高中 臺中市 立人高中 臺中市 興大附中 臺中市 青年高中 臺中市 中科實驗高級中學 臺中市 光華高工 臺中市 慈明高中 臺中市 華盛頓高中 臺中市 長億高中 臺中市 新社高中 臺中市 東勢高工 臺中市 玉山高中 臺中市 臺中家商 臺中市 興大附農 臺中市 中港高中 臺中市 弘光科技大學(五專) 臺中市 沙鹿高工 臺中市 嘉陽高中 臺中市 清水高中 臺中市 常春藤高中 臺中市 弘文高中 臺中市 明道高中 臺中市 臺中女中 臺中市 宜寧高中 臺中市 忠明高中 臺中市 文華高中 臺中市 東大附中 臺中市 西苑高中 臺中市 豐原高中 臺中市 豐原高商 臺中市 明台高中 臺中市 霧峰農工 臺中市 龍津高中 臺北市 中山女中 臺北市 大直高中 臺北市 市大同高中 臺北市 私大同高中 臺北市 稻江護家 臺北市 北一女中 臺北市 南華高中進修學校 臺北市 建國中學 臺北市 強恕中學 臺北市 成功高中 臺北市 臺北商業大學(五專) 臺北市 開南高中 臺北市 協和祐德高中 臺北市 喬治工商 臺北市 松山家商 臺北市 松山工農 臺北市 松山高中 臺北市 永春高中 臺北市 內湖高中 臺北市 內湖高工 臺北市 南湖高中 臺北市 康寧護專 臺北市 臺灣戲曲學院附設高職部 臺北市 達人女中 臺北市 麗山高中 臺北市 中正高中 臺北市 城市科技大學(五專) 臺北市 奎山實驗高級中學 臺北市 市復興高中 臺北市 幼華高中 臺北市 惇敘工商 臺北市 臺北藝術大學高中 臺北市 薇閣高中 臺北市 馬偕護專(關渡校區) 臺北市 南港高中 臺北市 南港高工 臺北市 育成高中 臺北市 士林高商 臺北市 泰北高中 臺北市 百齡高中 臺北市 立華岡藝術學校 臺北市 臺北歐洲學校 臺北市 臺北海洋科技大學含五專 臺北市 臺北美國學校 臺北市 華興中學 臺北市 衛理女中 臺北市 陽明高中 臺北市 志仁中學進修學校 臺北市 成淵高中 臺北市 明倫高中 臺北市 稻江高商 臺北市 靜修高中 臺北市 和平高中 臺北市 大安高工 臺北市 師大附中 臺北市 延平高中 臺北市 復興實驗中學 臺北市 東方商工 臺北市 私復興高中 臺北市 芳和實中 臺北市 金甌女中 臺北市 開平餐飲 臺北市 再興中學 臺北市 大誠高中 臺北市 政大附中 臺北市 景文高中 臺北市 景美女中 臺北市 木柵高工 臺北市 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[手作]抹茶控愛的抹茶泡芙(？
美食板 2017年1月23日 13:39

先打廣告😄 這是我上一篇 是首po✌

#手作 超讚的檸檬塔
材料分為兩部分
-------------------我是分隔線-------------------- 寒假到了當然是耍廢+吃吃吃囉 -------------------我是正文----------------------- 這次呢分成三個部分 ⑴製作抹茶餡料🎉 ⑵製作泡芙 ⑶組裝🌸 Do re mi so 🎶 以下是材料部分 🎆抹茶卡士達🎆 40g的白砂糖 10g的抹茶粉 20g的低筋麵粉 2顆蛋黃 200ml的牛奶 🎇泡芙殼🎇 50g的無鹽奶油 5g的白砂糖 60ml的鮮奶 60ml的白開水 50g的高筋麵粉 75g的雞蛋 好了可以開始了 🎊抹茶卡士達🎊 首先講音樂打開(不對啦 把砂糖倒入蛋黃當中，然後攪一攪然後將低筋麵粉過篩與抹茶粉還有牛奶加入在容器當中，拿到瓦斯爐上開小火，慢慢的攪拌它，直到變成醬的樣子，接下來起鍋! 放涼後放到袋子裏放到冰箱 ✨泡芙殼✨ 然後就可以先預熱烤箱囉 200。c 10min 將牛奶、奶油、牛奶以及白開水加入然後加熱 奶油完全融化以後加入過篩的高筋麵粉然後關火，等到麵糊稍微降溫後，逐次加入雞蛋液 然後裝到袋子中 這時侯差不多時間快到囉 一坨坨擠在烤盤上，推進去烤箱裡烘烤 160。C 10分鐘(要依情況檢視) ⛄小提醒：泡芙殼在烘烤時不要去打開烤箱喔 🎈組裝🎈 將烤後的泡芙殼在三分之一處切開，抹茶卡士達醬，可以用糖粉灑在上面做裝飾唷 我發現我真的超不會拍照，賣相超醜😅😅 大家請見諒 其實那天還有做想要吃的很久的醬燒米血糕 真的超下飯～ 就先到這裡囉 掰掰😊 -樹人資處 鴨嘴獸女孩❤


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B1 2017.01.23 15:59

建議建議可以看看就好 烤泡芙的問題可以再高一點 時間也在拉長一點 中間完全不能開門 因為覺得妳的泡芙稍微塌了一點～ 如果烤乾一點搭內餡吃會更好吃呦 小小建議啦❤️
建議建議可以看看就好 烤泡芙的問題可以再高一點 時間也在拉長一點 中間完全不能開門 因為覺得妳的泡芙稍微塌了一點～ 如果烤乾一點搭內餡吃會更好吃呦 小小建議啦❤️
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匿名

B2 2017.01.23 15:59

殼是脆的嗎 看起來是軟的
殼是脆的嗎 看起來是軟的
1

匿名

B3 2017.01.25 05:12

這4食品科前一陣子剛做過ㄉ~ 給你一點小建議 可以將油類換成橄欖油 橄欖油直接加熱等到快沸騰 火關起來把粉全部加進去拌成團之後 再把火打開繼續拌到光滑狀 再擠麵糊的時候記得擠花袋一定要拿直的烤出 來才會好看喔~  擠完後可以手指沾水把擠出來的麵糊上面尖尖的地方稍微壓平 然後烤的時候可能是烤的不夠可以在多烤一下 最後烤好了先不要開烤箱門 大概悶個10分鐘 更不容易塌陷歐~ 熱愛甜點ㄉ157食品科胖子💕
這4食品科前一陣子剛做過ㄉ~ 給你一點小建議 可以將油類換成橄欖油 橄欖油直接加熱等到快沸騰 火關起來把粉全部加進去拌成團之後 再把火打開繼續拌到光滑狀 再擠麵糊的時候記得擠花袋一定要拿直的烤出 來才會好看喔~  擠完後可以手指沾水把擠出來的麵糊上面尖尖的地方稍微壓平 然後烤的時候可能是烤的不夠可以在多烤一下 最後烤好了先不要開烤箱門 大概悶個10分鐘 更不容易塌陷歐~ 熱愛甜點ㄉ157食品科胖子💕
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匿名

B4 2017.01.25 05:17

歐對了我們在做泡芙殼的時候 雖然沒有加牛奶但是你可以試試看😍 搞不好殼會有奶香更好ㄘ😍 熱愛甜點ㄉ157胖子💕
歐對了我們在做泡芙殼的時候 雖然沒有加牛奶但是你可以試試看😍 搞不好殼會有奶香更好ㄘ😍 熱愛甜點ㄉ157胖子💕
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B5 (原 Po)   2017.01.25 10:54

b1因為我很蠢的把它送進冰箱😄😄然後就變塌塌的了 加上我家沒有太多足夠的器具讓我使用 謝謝你的意見唷新年快樂😋😋
b1因為我很蠢的把它送進冰箱😄😄然後就變塌塌的了 加上我家沒有太多足夠的器具讓我使用 謝謝你的意見唷新年快樂😋😋
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B6 (原 Po)   2017.01.25 10:56

b2嘿嘿因為我後來組裝完有送進冰箱，所以就變成軟的了😂😂 新年快樂唷感謝你的留言😍
b2嘿嘿因為我後來組裝完有送進冰箱，所以就變成軟的了😂😂 新年快樂唷感謝你的留言😍
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B7 (原 Po)   2017.01.25 10:59

b 3,4先謝謝你的意見😄我看到網路上寫奶油就殺去全聯買，也沒去看其他的食譜 下次找時間會在實驗的唷 當初應該要填餐飲的哈哈哈哈 感謝你的留言新年快樂😊😊
b 3,4先謝謝你的意見😄我看到網路上寫奶油就殺去全聯買，也沒去看其他的食譜 下次找時間會在實驗的唷 當初應該要填餐飲的哈哈哈哈 感謝你的留言新年快樂😊😊
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B8 2017.01.25 13:46

b3我也食品科的 😁
b3我也食品科的 😁
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匿名

B9 2017.01.25 15:15

B7加油喔喔喔期待看到妳ㄉ新作品ㄎㄎ B8咦咦嗨嗨嗨~~~
B7加油喔喔喔期待看到妳ㄉ新作品ㄎㄎ B8咦咦嗨嗨嗨~~~
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B10 (原 Po)   2017.01.25 16:46

b9嘻嘻謝謝😊
b9嘻嘻謝謝😊
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[手作]抹茶控愛的抹茶泡芙(？

先打廣告😄 這是我上一篇 是首po✌ https://meteor.today/article/s
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