匿名
大家好呀,上禮拜織羽在準備段考,沒有發文,希望大家不要拿蕃茄丟我呀~(嚇)
哈哈,繼續上次的內容,上次是介紹澱粉類的食物,今天呢,要介紹的是一樣蔬菜跟三樣蛋白質食物跟兩份的油脂,也同樣是跑者的朋友呦!
⛤今日重點:
蔬菜類:菠菜,大力水手卜派的最愛,想必是樣超級食物吧,它含有豐富的維他命C、礦物質、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養,尤其是鐵質,女性跑者易有貧血症狀的話,更要多多補充!
蛋白質類:
1.豆腐:豆腐是黃豆製品,屬於植物性蛋白質,富含蛋白質、鈣、卵磷脂、維生素E等營養,跟動物性蛋白質相比,膽固醇少到幾乎沒有。
2.起司:高鈣、高蛋白,還有維生素A、B、D、E,及鈉和磷,磷幫助鈣質的吸收,幫忙存骨本,但是要注意,有些起司含有反式脂肪,可別買到了。
3.鮭魚:富含能降血脂的不飽和脂肪酸,還有強健腦袋及神經系統的Omega-3脂肪酸,不只跑者,對要絞盡腦汁的學生也很重要,但是要小心別買到有重金屬汙染的喔!
油脂類:
1.橄欖油:富含維生素A、D、E、K所含的抗氧化成份可幫助抗老化,但是避免高溫喔,可用之前介紹的水炒法,起鍋前淋上。
2.亞麻仁油:跟鮭魚一樣富Omega-3
,可以取代生菜上的沙拉醬、千島醬…
還有!可以請好心的各位教我怎麼放之前文章的連結嗎?可以的話也請在下面留言~拜託~謝謝!
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那對於肌肉的訓練 蛋白質吃 植物性 跟 動物性的差別會很多嗎?
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